Bereiten Sie hausgemachte Mayonnaise in wenigen Minuten ohne Konservierungsstoffe zu. Hausgemachte Mayonnaise kann in wenigen Minuten ohne großen Aufwand hergestellt werden. Es stellt sich als sehr lecker heraus, mit minimalen Kosten Mayonnaise. Es ist hausgemachte Mayonnaise, die Salaten und Snacks einen unvergesslichen Geschmack verleiht! Koch mit mir!
Ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept kann am Ende angesehen werden!
Zutaten:
Pflanzenöl (raffiniert) 200 gr.
Ei 1 Stk.
Salz 0,5 TL
Zucker 0,5 TL
Senf 0,5 TL
Zitronensaft 1 EL
Für die Herstellung von Mayonnaise benötigen Sie einen Stabmixer und eine Schüssel. Das Geheimnis des Kochens liegt genau in der Düse, die in kurzer Zeit die Zutaten peitscht und sie in Mayonnaise verwandelt.
Das Essen sollte frisch und bei Raumtemperatur sein. Senden Sie jedes Lebensmittel der Reihe nach in die Mixschüssel:
1. Pflanzenöl einfüllen;
2. Zucker und Salz hinzufügen;
3. Senf;
4. Drücken Sie den Zitronensaft aus;
5. Schlagen Sie das Ei vorsichtig ein, ohne das Eigelb zu beschädigen.
Um Bakterien auf Hühnereiern zu vermeiden. Bevor Sie das Ei in die Mixschüssel geben, legen Sie es 1 Minute lang in kochendes Wasser (ABER NICHT BUCHEN) und dann kalt.
Setzen Sie den Mixeraufsatz in die Schüssel direkt über dem Ei ein, während Sie ihn gegen den Boden der Schüssel drücken. Schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit, ohne den Aufsatz anzuheben, bis eine weiße Masse am Boden der Schüssel erscheint. Heben Sie dann die Düse an und schlagen Sie weiter, bis sie glatt ist.
Nach 2 Minuten erhalten Sie eine dicke und leckere Mayonnaise.
Hausgemachte Mayonnaise kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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