Schokoladenkuchen ohne RollkuchenGekochte, sehr schnell von den einfachen und leicht - verfügbaren Produkten!
Der Kuchen ist sehr zart, luftig, schmilzt im Mund!
Diese einfache hausgemachte Kuchen und lassen sich perfekt den festlich gedeckten Tisch dekorieren!
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
METHODE DER ZUBEREITUNG
Zunächst gebraut stark, süßen Kaffee. Und lassen Sie ihn abkühlen. Zur Imprägnierung müssen wir kalten Kaffee.
Als nächstes bereiten die Creme
Zur Herstellung der Creme, die wir brauchen
350 g WeichkäseNehmen wir alle, die Sie lieben, Ich benutze Käse aus Joghurt hergestellt. Curd, falls gewünscht, mit Frischkäse ersetzt werden
350 Gramm saure Sahne ein Fettgehalt von mindestens 20%. Ich habe 20%. Wenn Sie eine sehr dicke und Fett Sauerrahm haben, kann Sie die Butter weniger als in meinem Rezept angegeben.
120 g Butter
115 Gramm Puderzucker. Statt Puderzucker können Sie nehmen Zucker, aber es wird länger dauern, bis in Öl aufzulösen.
15 g Vanillezucker
Curd verbinden, bis sie gleichmäßig mit saurer Sahne und mischen.
Wenn Sie einen Quark mit Körner, Zuerst durch einen Mixer oder Schlag wischen, um es glatt, homogen.
Die weiche Butter gießt Puderzucker und Vanillezucker.
Schlagen mit einem Mischer, ist es notwendig, daß der pulverisierte Zucker und Vanillezucker vollständig gelöst ist.
Whipped Butter wird hell und luftig.
Verbreitet das Öl in dem Frischkäse mit einem Schneebesen Mischer und den Stand der üppigen Creme.
Entfernen Sie die Creme in den Kühlschrank stellen, lassen Sie es abkühlen und erstarren, und wir schnell Kuchen vorzubereiten.
Schalten Sie den Ofen und kochen Sie es auf 200 Grad.
Zur Herstellung des Kuchens wir brauchen
2 Stücke von Hühnereiern
130 Gramm Zucker
170 g Joghurt
50 g Pflanzenöl geruchlos. Pflanzenöl kann sein ersetzen Butter. Wenn Sie Butter verwenden, ist es notwendig, zu schmelzen.
180 g Weizenmehl
30 Gramm Kakao
8 Gramm Pulver zum Backen des Teigs
Prise Salz
Unmittelbar sieben Sie zusammen Mehl, Salz, Backteig und Kakao mischen.
Die Eier mit Zucker. Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
Fügen Sie den Joghurt. Rühren.
Pflanzenfett. Rühren.
Fügen Sie die gesamte Trockenmischung und Mischen bei niedriger Geschwindigkeit Mischer bis zur Einheitlichkeit.
Der Teig wird sehr schnell gekocht, es ist nicht dicht, fließt leicht mit dem Messer.
Gießen Sie den ganzen Teig auf ein Backblech fertig gemacht mit Backpapier. Flatten.
Ernten in einem gebackene vorgewärmtem bei 200 Grad im Ofen 10 bis 15 Minuten. Backzeit ist abhängig von der Dicke des Kuchens, die Sie tun, und die Temperatur im Ofen.
Bereitwilligkeit zu überprüfen, die Holz Kuchen Spieß, durchbohren sie, wenn es trocken ist, dann ist der Kuchen fertig.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen. Umkippen. Entfernen Sie vorsichtig das Papier, auf dem die gebackenen Kuchen.
Schneiden Sie die Kanten. Teilen Sie den Kuchen in zwei Hälften.
Geben Korzh auf Raumtemperatur abkühlen, kühlt es ziemlich schnell. Beschneiden kann leicht zu essen, sind sie in ihrem eigenen Recht köstlich.
Der abgekühlte Kuchen wird mit der Unterseite imprägniert werden, diese Seite ist porös und absorbiert bessere Imprägnierung.
Imprägnieren beide zum gleichen Kuchen.
Einen Kuchen bilden.
Setzen Sie den Kuchen auf einem Teller und decken Sie es halb Sahne.
Abdeckung mit zweiter Korzh imprägniert. Sie drückt ihn leicht auf Bindung mit Sahne.
Und deckt den zweiten Teil der Creme.
Entfernen Sie den Kuchen in den Gefrierschrank für von 5 bis 10 Minuten, bis sich vorbereiten Glasur.
Um die Glasur vorbereiten, müssen wir
50 Gramm dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70-75%
25 Gramm Milch
25 Gramm Butter
Erhitzen Sie die Milch und Butter auf etwa 90 Grad Temperatur, ist es nicht zu kochen notwendig. Ich erwärmt in der Mikrowelle.
Wir gießen Sie die Schokolade in heißer Milch, so dass er vollständig mit Milch bedeckt war.
Warten Sie ein paar Minuten, das wäre die Schokolade geschmolzen ist.
Mischen Sie gründlich wischen, bis glatt.
Die Glasur ist fertig.
Wir verschieben die Glasur in einem kleinen Paket, ein kleines Stück Kuchen und Abdeckung mit Glasur zu machen.
Alles ist der Kuchen fertig!
Sie können Kuchen essen bald, aber ich liebe die meisten, wenn der Kuchen Infusionen.
Deshalb den Abend vorbereitet, ich steckte im Kühlschrank über Nacht und am Morgen können Sie Fest.
Kuchen Größe 19 x 19 cm, Höhe 6 cm, Gewicht 1500 Gramm.
Koch, ich denke, er wird auch wirklich gefällt!
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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