Bereiten Sie einen Kuchen ist ein Kinderspiel! Falls gewünscht, Heidelbeeren können alle Ihre Lieblings-Beeren ersetzt werden!
Zart, luftig und unglaublich leckere Kuchen!
Ich rate Ihnen zu kochen!
Zutaten für Kuchen entworfen
Die Größe Durchmesser 18 cm, Höhe 6,5 cm, Gewicht 1150 Gramm.
Zutaten
Korzh
2 Stück. - Hühnereier
100 Gramm - Zucker
5 Gramm - Vanillezucker
Sol - kneifen
110 Gramm - Weizenmehl
5 Gramm - Backpulver für den Teig
80 Gramm - Milch
40 Gramm - Butter
Creme
300 Gramm - frische Heidelbeeren
160 Gramm - Zucker
250 Gramm – Creme 30-35%
50 Gramm - Puderzucker
320 Gramm - Naturjoghurt
19 Gramm - Gelatine
60 Gramm - Wasser
Gekochte und angespannt Heidelbeeren mit dem Zucker erforderlich
- 230 Gramm Creme
- 50 Gramm für den Kuchen Imprägnieren
- 35 Gramm die Oberseite des Kuchens zu verzieren
Zuerst einen Biskuitkuchen herzustellen.
Wir werden einen Keks vorbereiten - mit Milch gebraut, Doch ist es amerikanische Kekse genannt.
Biskuitteig kocht schnell, so dass ich ein Formular für Backblech vorbereiten kann und drehen Sie den Backofen auf 170 Grad aufheizen
- Weizen Mehl und Backpulver auf die Probe sofort zusammen sichten.
- Butter und Milch, Rühren, nach Hause bringen zu kochen.
- In der Tasse und versucht, die Eier zu fahren. Eier besser Raumtemperatur haben.
- Den Zucker, Vanillezucker und Beat auf mittlere Geschwindigkeit des Mischers, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- Eimasse sollte hell, luftig sein und hat mit einer Rate von 2-2,5 erhöht.
- Fügen Sie das gesiebte Mehl und sanft mit kreisenden Bewegungen von unten nach oben Mix.
- Heiße Milch zum Kochen bringen.
- Und in zwei Schritten auf den Teig.
Ich gieße auf den Rand, und sanft in einer kreisförmigen Bewegung von unten nach oben Mischung.
Backen bei temperature165-170 Grad ca. 20-30 Minuten und beobachtete auf Ihrem Ofen. Mein Kuchen wurde 24 Minuten gebacken. Die ersten 15-20 Minuten öffnen Sie nicht die Ofentür zu einem Keks nicht erfüllt wird.
Bereitwilligkeit zu überprüfen, die Holzstäbchen Keks, durchstochen, wenn es trocken ist. Daher Kuchen ist fertig.
Der Backofen ist ausgeschaltet. Und mit der Tür offen, lasse ich den Kuchen in den Ofen für weitere 10 Minuten.
Wir erreichen weitere Kuchen aus dem Ofen. passiert sanft ein Messer um den Rand und die Form entfernen.
Bei Raumtemperatur gibt vollständig Kekse zu kühlen.
Wenn Sie Kuchen im Voraus kochen, wickeln Sie die abgekühlten Kuchen in Plastikverpackung und kühlen entfernen.
Bereiten Sie Heidelbeere Sahne.
- 300 Gramm, gewaschen und die getrockneten Blaubeeren in einem Mixer abzuwischen. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie die Beeren Mörtel wischen.
- Durch geriebene Blaubeeren hinzufügen, 160 Gramm Zucker.
- Unter Rühren bei mittlerer Hitze nach Hause Heidelbeeren zum Kochen bringen.
- Wenn das Gewicht zum Kochen kommt, Hitze reduzieren, Heidelbeeren noch eine Minute kochen.
- Als nächstes werden wir filtern Heidelbeeren durch ein Sieb.
Lassen Sie sich auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Biskuitkuchen ausgeschnitten.
Den Kuchen auf einem Teller.
Kuchen obere Abdeckung 50 Gramm gekochte Heidelbeeren.
Entfernen Sie den Kuchen, zur Seite, und die Creme herzustellen.
Gelatine mit Wasser füllen. Rühren. Und versenkbare in Richtung der Dünung.
Joghurt Ausbreitung in die Schüssel geben, Gewicht und Heidelbeeren mischen, bis es gleichmäßig.
gekühlt Creme Schneebesen, bis der Zustand der Luft.
Lösen Sie die Gelatine.
Geben Sie Gelatine Joghurt-Mix.
Joghurt Ferner mischen gepeitscht einführen Creme.
Creme zubereitet. Es stellt sich heraus - eine einheitliche, leicht, luftig-Creme.
Gießen Sie die Creme in die ganze Form. Flatten.
Sie können ein Formular auf den Tisch klopfen können, dass die Creme gleichmäßig verteilt ist, und es gab keine Luftblasen.
Dekorieren oben Kuchen.
Gießen Sie 2 Esslöffel des Kreises. Esslöffel Heidelbeeren und tut Tropfen in der Mitte.
Holzstab kleine und große Kreise in der gleichen Richtung ziehen. Am Ende ziehen wir Schwanz.
Bereit Kuchen I Abdeckung mit Plastikfolie und sie in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig Sahne gießen. Etwa 3-4 Stunden.
Wir erreichen einen fertigen Kuchen aus dem Kühlschrank, sind wir von der Form befreit.
Entfernen Sie das Band.
Und Sie können an den Tisch bringen!
Kuchen lecker, süß, rate ich Ihnen zu kochen!
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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