Hallo! Heute Ich bereite leckeren und saftigen Burger mit dem Zusatz von Zucchini... Erst vor einer Woche zum ersten Mal, dass ich koche Koteletts mit Haferflocken, ohne Fleisch. Koteletts essbar - aber sie haben keine Wurzeln in meiner Küche! Zu dieser Zeit kann Koch sagen „voll“ Frikadellen - Fleisch in ihnen eindeutig ist, mit der Zugabe von geriebenem Zucchini - zum Saftigkeit.
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Zutaten für diese Fleischbällchen:
Ein Pfund Hackfleisch (kann sein)
Zucchinis - irgendwo die Hälfte Rate von Hackfleisch
große Zwiebeln
Frische Kräuter (any)
Zwei Esslöffel Paniermehl
Salz, Gewürze, schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl für Frikadellen braten
Um zu beginnen, reinigen und reiben auf einer kleinen Reibe Zucchini. Sehr junge \ grüne Zucchini braucht nicht von der Haut zu reinigen, reiben Sie die richtige Art und Weise... Für Reiben kann und eine große Reibe verwendet werden, aber wird das kleinere mit Zucchini gerieben werden, die zarteren Koteletts erhalten. Wringen Sie den Saft ...
Dann fein gehackte Zwiebel (Sie in einem Mixer oder Hackfleisch mahlen), Grün-, und fügen Sie alle das Hackfleisch mit dem geriebenen Zucchini. Setzen schwarzer Pfeffer, Gewürze, Salz und geknetet.
Dann fügen Sie den Semmelbrösel, wieder alle gemischt und für 15 Minuten gelassen hatte Cracker anschwellen.
Ich bilde Pastetchen mit nassen Händen - ich eine längliche Form zu geben, können Sie eine Runde machen... Und es ist fast fertig! Vor dem Braten kann Koteletts paniert in Paniermehl oder Mehl. Und sie sind gut in einer Pfanne auf dem erhitzten Öl gebraten, irgendwo auf 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.