Delicious Salat aus geröstet Auberginen und süßer Paprika, Tomaten und Kräutern.
Ich liebe es, in irgendeiner Form Aubergine - gebraten, Konserven, gedünstet mit Gemüse. Ich liebe alle Arten von Rollen von Auberginen.
Heute möchte ich Ihnen einen leckeren Salat zu kochen, dass schnell und einfach zubereitet. Perfekt geeignet für Fleischgerichte, und wird eine gute Ergänzung zu jedem Urlaub Tisch sein.
Salat ist sehr lecker, sowohl in warmen und kalten.
Bereiten Sie sich und behandeln sie und ihre Gäste.
Zutaten
Aubergine - 2-3 PC.
Tomaten - 4 Stk.
Süße Paprika -1-2 Stücke.
Knoblauch - 3-4 Nelken
Dill - 1 Bund
Petersilie, Koriander - optional
für die Befüllung
Olivenöl - 4 EL. Löffel
Essig 9% - 1 EL. Löffel
Sol - ½ h. Löffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ h. Löffel
Ich machte einen Salat mit Fenchel, aber auch dieser Salat ist sehr lecker mit Koriander oder Petersilie zu kochen, wählt grün, nach Ihrem Geschmack.
Herstellungsverfahren
Gemüse sollten gewaschen und getrocknet werden.
Cut Auberginenscheiben, mit einer Dicke von etwa 1 Zentimeter.
Auf dem Backen Pergamentpapier falsch behandelt, Ausbreitung geschnittene Aubergine und Pfeffer.
Backen Sie in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 bis 40 Minuten.
Während die Auberginen und Paprika gebacken, die Füllung vorbereiten und das restliche Gemüse schneiden.
Schneiden Sie die Tomaten, zerkleinern Kräutern und Knoblauch.
Zum Füllen nehmen
- 4 EL. EL Olivenöl
- 1 EL. 9% Esslöffel Essig
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Alle mischen.
Auberginen und Paprika während des Backens Drehens.
Vorbereitete Auberginen und Paprika aus dem Ofen.
Bei Pfeffer den Stiel und Schale entfernen.
Schneiden Sie die Auberginen und Paprika, während sie noch warm sind.
Alle Zutaten mischen.
Geben Salat brauen ca. 20 -25 Minuten.
Wir servieren Ihnen am Tisch.
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
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Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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