Biscuit dreht sich zart mit einem reichen Schokoladengeschmack.
Ich mag wirklich Schokoladenkuchen aus diesem Keks kochen.
Hervorragende Schnitt in Schichten, hält gut seine Form.
Und was am wichtigsten ist, sehr einfach und schnell zubereitet.
Heute werde ich Ihnen zeigen, wie einfach es ist, einen Schokoladenkuchen zu kochen, und der nächste Artikel basiert auf dem Keks unglaublich leckeren hausgemachten Schokoladenkuchen kochen.
Zutaten berechnet auf dem Biscuit Durchmesser 18 cm, Höhe 5 cm
3 Stk. - Eier / Nettogewicht von 165 Gramm, spielt keine Rolle +/- 10 Gramm /
130 Gramm oder Artikel 5.5. Löffel - Zucker
10 Gramm oder 2 Stunden. Löffel - Vanillezucker
70 Gramm 7 oder Artikel. Löffel - Milch
30 Gramm - Butter
80 Gramm oder Artikel 5.5. Löffel - Weizenmehl
25 Gramm oder 1 EL. Spoon - Kartoffelstärke
30 Gramm oder 2 mit einem Schieber Art. Löffel - Kakao
7 g oder 1,5 Stunden. Löffel - Backpulver für den Teig
Sol - kneifen
Herstellungsverfahren
Unmittelbar miteinander verbindet Weizenmehl, Kartoffelstärke, Kakao, Backpulver und Salz zu dem Teig. Rühren.
Wenn die Kartoffelstärke nicht vorhanden ist, kann es mit Maisstärke oder Weizenmehl ersetzt werden.
In einem Topf gießen Sie die Milch und Butter.
Bereiten Sie ein Formular zum Backen.
Ich habe einen abnehmbaren Ring, I Folienring wickeln, wodurch der Boden der Form zu machen.
Wenn Sie eine lösbare Form haben, dann ist es notwendig, den Boden mit Backpapier oder Unterseite der Form von Fett bestreichen und mit etwas Mehl zu legen. Boca bilden ich kein Fett.
Da der Teig schnell hergestellt wird, ist es nun möglich, 180-190 Grad auf dem Ofen erhitzt einzuschalten.
In einer Schüssel vobom Eiern, Zucker und Vanillezucker.
Beginnen bei niedriger Geschwindigkeit des Mischers zu schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, es 3-4 Minuten dauern.
Wenn der Zucker aufgelöst hat, die schrittweise Erhöhung der Geschwindigkeit des Mischers auf die maximale und Fortfahren wischend.
Eigewichts sollten leicht sein, wenn auf der Oberfläche des Mischers und Erhöhung der Menge von 2,5 sichtbare Spur peitschend - 3 mal.
Ein Topf setzen auf ein kleines Feuer, ist es notwendig, dass die Lösung des Öls und die Milch gekocht, da dann werden wir Teig kochende Milch brauen.
Während Milch Kochen, Sichten, hergestellt durch die trockene Mischung aus Mehl hinzufügen, Kartoffelstärke, Kakao, Backpulver und Salz.
Mix auf langsamen Mischer ist nicht lang, sobald die Masse glatt genug ist.
In den Teig in zwei Stufen, die kochende Milch. nach oben sanft Spatel in einer kreisförmigen Bewegung mischen.
Trickle langsam in eine Form gießt Teig und in einem vorgewärmten Ofen bei einer vorbestimmten Temperatur von 180-190 Grad für 30-35 Minuten gebacken.
Die ersten 20-25 Minuten öffnen Sie nicht die Ofentür zu einem Keks nicht erfüllt wird.
I in Form von 18 cm Kuchen wurde 35 Minuten gebacken. Backzeit ist abhängig von Ihrem Ofen und der Größe der Form, in der Sie backen.
Bereitwilligkeit zu überprüfen, die Holzstäbchen Keks, durchstochen, wenn es trocken ist, dann Biskuitkuchen ist fertig.
Wenn der Kuchen fertig ist, schalten Sie den Ofen, öffnet sich die Tür und geben Keks für weitere 10 Minuten in den Ofen stehen.
Dann nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen heraus und gibt sie in Form von etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
Dann aus der Form gelöst und geben Sie es auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.
wickeln vollständig abgekühlte Kuchen in Plastikfolie und im Kühlschrank lagern Entfernen.
Wenn Sie auf einmal einen Kuchen kochen werden, dann ist es ratsam, für 1-2 Stunden im Kühlschrank einweichen Keks, dann ist es weniger während des Schneidens bröckelt.
Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie den Kuchen in Schichten auf einmal schneiden.
Im nächsten Artikel werde ich erörtern, wie auf der Grundlage dieses Biskuit hausgemachte Schokoladenkuchen kochen.
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
Ich empfehle auch Blick auf eine Seite mit diesem Rezept
Trüffel Torte. Zu sagen, dass diese leckeren Kuchen - nichts sagen, er war Magie
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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