Ich glaube, ich kenne nur sehr wenige Menschen, die nicht wie Knödel und Mantas. So können Sie sich vorstellen, dass dies eine „große Mantas.“ Vielleicht erübrigt sich, zu sagen, so weit wie es ist köstlich.
Dies ist ein interessantes Gericht wird mit verschiedenen Füllungen. Ich werde kochen Kartoffeln und Hühnerfleisch.
ZUTATEN:
Teig:
450 g Mehl
Wasser 200 ml
Ei 1 pc.
0,5 Teelöffel Salz
Pflanzenöl 2 Esslöffel
Füllung:
Fleisch oder Hackfleisch 600g
Kartoffeln 2-3 Stk.
Zwiebeln 2 pc.
Salz, Pfeffer
Khanum mit Huhn und Kartoffeln - Rezept
TEIGS
Um Ei Salz, Wasser und Pflanzenöl.
Kneten den Teig zu einem glatten elastischen Zustand.
Während Sie die Füllung vorbereiten, den Teig in einem Plastikbeutel entfernen und lassen Sie es für 30-40 Minuten dort liegen.
Belag
Fleisch, das zum Füllen fein hacken. Sie können ein fertigen gehackte nehmen oder das Fleisch durch den Fleischwolf überspringen.
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zum Fleisch.
Zwiebeln in Würfel schneiden kleinere und auch auf das Fleisch hinzufügen.
Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Füllung ist fertig.
Den Teig auf dem Tisch und teilte es in zwei Teile.
Ein Teil des Roll-out. Zweite bis verschoben.
Die Dicke der Folie ein bis zwei Millimeter.
Schmieren der Oberfläche mit Pflanzenöl.
Halb Füllung Ausbreitung auf der Oberfläche, vor dem Rand von 3-4 cm erreicht, dann um den Rand zu schließen.
Vorsichtig die Rolle wickeln. Schließen Rand.
In ähnlicher Weise eine zweite Rolle zu bilden.
Wischen Sie die Oberfläche mit Öl oder Gemüse Dampfer mit geschmolzener Butter und legen Sie die Rolle.
Die Kochzeit von 50 Minuten.
Die Feinheit und Nuancen der Zubereitung finden Sie in den Videoclip.
Mehriban serviert auf verschiedene Arten, manche sogar bestreuen mit fein gehackten Zwiebeln und Kräutern.
Verwenden Sie Tomatensauce, hausgemachten Ketchup oder einfach nur sauer.
Guten Appetit.