Die Menschen sind in zwei Hälften geteilt, wenn wir über das Erhalten Eis zu Hause sprechen. Einige argumentieren, dass dies unmöglich ist. Andere nichts jedermann gewährleistet keine, sondern nur versuchen und zu tun. Ich gehörte zuerst den ersten Teil der Bevölkerung der Welt und hatte Angst, mit zu argumentieren Produktionsexperten. Er sagt, dass Sie einen speziellen Gefrierschrank benötigen, die nicht Eiskristalle bildet.
Es gibt viele Küchenutensilien, die nur gelegentlich benötigt wird, und halten Sie es einfach nicht weiter. Eismaschine ist schön, aber ein wenig Platz in der Küche. Ich entschied, als ein Experiment ersetzen Gefrierfach Mischer. Mir gefiel, was als Folge passiert ist. Dieses Ergebnis und ich möchte Ihnen, liebe Abonnenten anbieten zu können.
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie im Videoclip.
ZUTATEN
Milch (2.5-3.5%) 500 ml
Sahne (33-35%) 400 ml
Zucker 150 g (6 EL)
60 g Milchpulver
Vanillepulver 1 tsp
cornstarch 3 TL
(2 TL oder Kartoffelstärke)
(6 g oder Gelatine)
(Oder 3 g Agar-Agar)
Rezept Ice Cream Eis ohne Eismaschine
BASIS FÜR ICE CREAM
Mischen Sie in einem Topf, Milchpulver, Zucker, Vanillezucker und Stärke.
Nach und nach die Milch einführen und alles mischen.
Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren erhitzt.
Warm 1 Minute und schalten Sie Hitze.
Auf Raumtemperatur abkühlen.
CREAM
Schlagen gut gekühlt Sahne.
Geben Sie sie in einem gekühlten Eismix.
(Wenn Sie einen Gefrierschrank haben, um die Mischung zu laden und handeln gemäß den Anweisungen.)
Sundae ICE CREAM
Wenn kein geeignetes Eis Gerichten oder Sandwich-Maker, und gießt es die Mischung.
Schließen und für eine Stunde in den Gefrierschrank.
Nach einer Stunde die Mischung punch Mixer.
Es ist notwendig, das resultierende Eis zu schleifen.
Dieses Prinzip des Eis, es wird ständig gerührtes Gemisch.
Entfernen Sie in der Gefrierschrank für eine weitere Stunde.
Lassen Sie sich sammeln podmerzshie Eis die Seiten und alle Proben Mixer zurück.
Dies sollte zwei- bis dreimal durchgeführt werden, da sonst das Eis wird Eiszapfen.
Wenn die Mischung senden wird glatt es in den Gefrierschrank bis zur vollständigen Erstarrung.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
In einem Teil habe ich Schokoladenstückchen auf die Probe, ist es sehr interessant herauskam.
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