Sehr lecker und herzhafte Backwaren, vertraut zu viele Kinder und Erwachsene. Mit dem Aufkommen des westlichen Fast-Food-Catering, die Popularität des Koteletts im Test hat in der letzten Jahren deutlich gesunken. Und das aus gutem Grund.
Sie sind so köstlich!
Zutaten für Fleischbällchen:
700 gr. gemischtes Hackfleisch (Schwein, Rind, Schwein, Huhn, Schwein, Pute, plus, etc.)
1 Kopf Zwiebeln
200 gr. Weizenbrot (Brot oder arktische Kabeljau)
2 Eier
1 h. l. Salz ohne Rutschen
0,5 Stunden. l. gemahlener schwarzer Pfeffer
100 ml heißem Wasser oder Milch
1. l. Grieß
Zutaten für den Teig:
30 Unzen Frischhefe oder 1 Päckchen von getrockneten
1 EL. Wasser
1 h. l. Zucker
0,5 Stunden. l. Salz
1,5-2 Tassen Mehl
5 Art. l. Pflanzenöl
Vorbereitungen:
1. Mix Hefe, Zucker, 1 EL. l. Mehl und warmes Wasser.
Rühren Sie und lassen Sie das Gebräu in einem warmen Ort, um die Hefe zu aktivieren. 10-15 Minuten.
2. Während Teig geeignet ist, können Sie Koteletts tun. Dazu schneiden die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Mit geschnittener Brotkruste und gießt heiße Milch oder Wasser. Geben Sie 10 Minuten, um geschwollenes Brot.
Dann quetschen und auf die Füllung hinzufügen.
4. Auch in der Füllung die Eier schlagen, legte gehackte Zwiebeln, 1 EL. l. Grieß, Salz und Pfeffer. Kneten Füllung. Besser sogar wieder einzufangen die Schüssel mindestens 15-20 mal.
5. Wärmen Sie eine Pfanne in Pflanzenöl und braten es in den länglichen Fladen.
6. Sobald der Teig eingeblasen - es ist Zeit, um den Test zu starten. Geben Sie ein in das Gebräu Teile Mehl und Öl, Salz.
Kneten den Teig ist weich und elastisch. Es sollte für mindestens 1 Stunde unter einem Handtuch in einem warmen Ort.
7. Obmyat den Teig in Stücke und dividieren. Die dann den Kuchen sanft rollen.
8. Setzen Burger auf den ausgerollten Teig und wickeln darin, die Enden frei. Die Ränder des Kneiftest.
9. Ofen auf 180 Grad.
10. Setzen Sie die Frikadellen auf ein Backblech, das gelegte Pergament und mit Mehl bestäubt. Mantel Pastetchen Salzwasser oder Schlag Protein.
11. Kuchen backen in den Teig für etwa 25 Minuten.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!