Vorbereitung für Borschtsch für den Winter, die gemeinsam genannt Menschen Barshchouka ist ein Pflichtprogramm in unserer Familie. Dies ist der Rohling, die ich jedes Jahr tun, trotz der Stimmung, das Wetter, magnetische Stürme, die Invasion der Gäste und andere höhere Gewalt.
Sie hilft mir sehr cool im Winter. Alle kochen Borscht läuft darauf hinaus, Wasser in die Pfanne zu gießen und drei kartoshinu putzen. Und es ist köstlich. Und wenn es Fleisch oder Fischbrühe ist, dann ist es ein schmackhafter Platz.
Darüber hinaus können Sie jederzeit öffnen Sie einfach ein Glas und verwenden Sie es als Snack, Salat oder Garnierung.
Mein Lieblings Rohling für Borschtsch
Rezept-Rohlinge für den Winter von Borsch:
Karotten, Zwiebeln und Rüben reiben auf einer groben Reibe, können Sie das Gerät für diese.
überspringen Gemüse durch den Prozessor zu einer Zeit, so dass sie sofort gemischt.
Geschredderten Gemüse in eine Schüssel zu bewegen, wo sie ausgelöscht werden. Ich habe einen großen Pot von 16 Litern.
In dem alles das Pflanzenöl und den dritten Teil Essig. Ein wenig rühren.
In 150 ml Wasser. Fügen Sie einen kleinen Topf erhitzen.
Wenn das Gemüse Saft zuteil können Erhitzen leicht erhöht werden.
Bringen die ganze Masse zu kochen. Reduzieren Sie die Hitze, Abdeckung mit einem Deckel und lassen Eintopf Gemüse für 10-15 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt des chop Tomaten. Muss eine homogene Sauce erhalten.
können alle anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Tomatensauce, die Reste von Essig, Salz, Zucker, Lorbeerblatt und Piment. Mix alles bewegt sich nach oben.
All diese Masse wieder brauchen, um zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Deckel und lassen das Gemüse, bis sie weich gedünstet, nicht weniger als eine halbe Stunde.
Die Banken sollten im Voraus vorbereitet werden.
Es dauerte 45 Minuten, ist die Vorform bereit für Borschtsch. Insgesamt gedünsteten Gemüse einer Stunde.
Decompose Vorform für Borscht für Banken und in der Nähe sterilisierten Kappen. Während der Bänke gefüllt sind die Pfanne bei schwacher Hitze zu halten.
Banks Flip Kopf, Haut und verlassen, bis cool.
Als Ergebnis bekam ich einen Liter Glas und 10 Dosen von 700 g
ZUTATEN
Alle Gemüse werden in einem gereinigten Zustand suspendiert
2 kg Rüben
2 kg Möhren
2 kg Zwiebel
2 kg Tomaten
650 ml Pflanzenöl
200 g Zucker
130 g Salz
100 ml eines 9% Essig
150 ml Wasser
20 Erbsen Piment
5 Lorbeerblätter
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie im Videoclip.
VIDEO REZEPT
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