Barshchouka, das ist meine Lieblings Vorbereitung, und ich habe bereits über diese oft gesprochen. Ich tue es eins nach dem anderen und dem gleichen Rezept jedes Jahr. Aber das hindert mich nicht aus parallelem Experiment leicht das Rezept in einer oder anderen Weise zu verändern.
Eine sehr erfolgreiche Möglichkeit, meiner Meinung nach, war die Barshchouka mit Paprika. Wenn Sie also eine Ernte von Pfeffer haben oder die Möglichkeit, kostengünstig überfüllt 1-2 Kilo, können Sie dieses Rezept verwenden.
Rezept-Rohlinge für den Winter Borscht mit Paprika
Gieße in Wasser 5 Liter-Topf.
Zwiebeln, Karotten und Rüben gehen durch die Erntemaschine.
süß bulgarische Paprika Schnitt Hände.
Tomaten hacken Sie den Mixer.
Geschnittenes Gemüse in einen Topf gefaltet und auf einem Teller auf einer kleine Heizung stellen.
Fügen Sie ein Drittel des Essigs, die Hälfte von Pflanzenöl und ein wenig Salz zu dem Gemüse gab schnell einen Saft.
sanft rühren.
Wenn Sie den Saft von Gemüse sehen Erwärmung erhöhen.
Bringen Sie Gemüse zum Sieden, läßt ein etwas niedrigeres Heizmedium, in der Nähe der Pfanne Deckel und 15 Minuten köcheln lassen.
Mit Paprika, mache ich eine kleine Rohlingen Lager.
Der Grundbetrag - auf dem klassischen RezeptWas ich seit vielen Jahren nutzen.
Krüge und Deckel sind gut zu reinigen und zu sterilisieren.
- Nach 15 Minuten das Gemüse auf den Rest:
- Süße Paprika,
- Salz,
- Zucker,
- das restliche Öl,
- Gewürze
- Tomatensaft.
Aktivieren maximale Erwärmung und alles aufkochen.
Nach dem Kochen vorsichtig bewegen.
Fügen Sie die restlichen Essig und wieder alle vorsichtig mischen.
Köcheln lassen, bis gekochtes Gemüse. Es ist nicht weniger als 30 Minuten.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Pfanne auf dem niedrigsten Hitze.
Werkstück für Borschtsch fill sterile Gläser unmittelbar davor, die sterilen Kappen und flip.
Das ist alles.
Als Ergebnis habe ich sechs Dosen von 0,7 Litern und einen kleinen Rückstand.
Das ist alles - viereinhalb Liter.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
Rezept für die Vorform von Borsch:
- 1 kg Rüben
- 1 kg Möhren
- 1 kg Zwiebel
- 1 kg Tomaten
- 0,5 kg des Paprikas
- 200 g Pflanzenöl
- 70 g Salz
- 75g Zucker
- 50 ml 9% Essig
- 60 ml Wasser
- 3 Stk. Lorbeerblätter
-
10 Erbsen Piment
Details und Nuancen der Vorbereitung finden Sie im Videoclip.
VIDEO REZEPT
Wenn Sie das leere Rezept für Borschtsch mit Paprika schmecken, nach oben, heben Sie Ihren Finger und Anteil mit Freunden und Bekannten in sozialen Netzwerken, sowie ihre Rezepte und Varianten schreiben Kochen.