Der Ofen bei 175 ° C Grad und eine Backform herzustellen.
Biskuitkuchen mit Fruchtcreme
Teilen Sie das Eiweiß und Eigelb auf.
Das Mehl mit Speisestärke, Backpulver, Kardamom und Backpulver.
Caramel:
- Schmelze 50 g Zucker in einer gesättigten Karamelfarbe.
- Wenn der Zucker die gewünschte Farbe erhalten hat genau gießt 100 g kochendem Wasser. Warme Karamell 30 Sekunden und schalten Sie die Hitze.
Biskuitteig:
- Eiweiß mit einer Prise Salz in der Peitsche flauschigen Schaum.
- Geben Sie den Zucker und schlagen, bis ein stabiles Gewicht.
- Der gleiche Mischer Eigelb und fügen ihnen der Zucker und Vanillezucker.
- In Pflanzenöl, Karamell, trockene Zutaten, Baiser.
- Den Teig in die Form.
Backen:
- Backen Modus oben und unten die Backzeit ca. 35 Minuten.
Setzen Kuchen in einem Ofen und sofort reduzieren die Temperatur auf 160 ° C Grad.
- Die ersten 20 Minuten kann der Ofen nicht geöffnet werden, dann für trockenen Keks Spieß getestet.
- Schalten Sie die Hitze des Ofens ab und lassen Sie den Kuchen in der es für weitere 5 Minuten.
- Dann machen Sie einen kleinen Schlitz, und weitere 5 Minuten warten. Danach können Sie einen Keks bekommen.
- Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und links abzukühlen.
- Danach, wickeln Sie es in der Plastikverpackung und Platz im Kühlschrank für 6-8 Stunden.
Fruchtbonbons:
- Schmelzen Sie den Zucker zu reiche Karamellfarbe.
- Obst oder Beerenpüree zu einem heißen Zustand erwärmt.
- Wenn der Zucker geschmolzen ist, zu Butter führen.
- Fügen Sie eine minimale Wärme und fügen Sie das Fruchtpüree.
- Danach Minuten sieden und wiederum Wärme ab.
Preiselbeer-Marmelade:
- Preiselbeere Sauce mit Zucker, Stärke gemischt und gut mischen.
- Setzen Sie auf die Platte und zum Kochen bringen und kochen für eine halbe Minute.
- Gekühlt jam Verschiebung in einen Spritzbeutel und in den Kühlschrank gestellt.
Creme:
- Rahmkäse, Sahne, Puderzucker schlagen, bis glatt.
- Hier fügen wir 130 g Früchte Karamell.
- Rühren Sie alles zusammen und Sahne bereit.
- Legen Sie die Creme in einen Spritzbeutel und in den Kühlschrank stellen.
- Rührkuchen kann in 3 Teile geschnitten werden.
Knusprige Schicht:
- Milchschokolade, Pralinen oder jede Nussbutter und zerkleinert Wafer Krümel.
- Alles was Sie brauchen um gut zu mischen.
- Dieser Krümel setzte auf dem unteren Basis Kuchen und Entfernen in der Gefrierschrank für 15 Minuten.
VIDEO REZEPT
Montage des Kuchens:
- Die erste Basis mit knusprigen Krümel, Sahne mit einer Grenze.
- Top - Heidelbeere etwa die Hälfte Füllung.
- Oben durchnässten Keks.
- Wieder und Sahne Preiselbeere-Füllung und auf der Oberseite des letzten Keks.
- Die gesamte Einrichtung Ihrer Wahl.
- Entfernen Sie den Kuchen in den Kühlschrank stellen, lassen Sie es gesättigt.
- Das ist alles!
Zutaten für Biskuitteig
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!