Erbsensuppe wird in Fleischbrühe aus frischem Schweinefleisch gekocht, Kalb, Geflügel, aber die köstlichsten und beliebten Erbsensuppe mit geräucherten Produkten. Geräucherte geben die Suppe schmackhaft und köstlichen Geschmack! Kocht Erbsensuppe in meinem Rezepte. Jeder genießen Sie Ihre Mahlzeit!
Schritt für Schritt Video Rezept finden Sie am Ende gefunden werden!
Zutaten:
Erbsen, 1 Tasse (200 ml)
Kartoffeln 3 pc
Karotte 1 Stück
Zwiebel 1 pc
Geräucherte Hähnchenschenkel 400g
2 Liter Wasser
Salz 1 EL
Schwarzer Pfeffer Erbsen 5 Stück
Lorbeerblatt 2 Stück
Pflanzenöl 6 EL
Baton bis 0,5 Stück Cracker
Trocknen Sie Gewürz Kräuter der Provence wie für die Herstellung von Crackern erwünscht
Zu Beginn des Kochens Erbsensuppe Erbsen gießen kaltes Wasser auf der Oberseite von 1 oder 1,5 für 3 Stunden zur Quellung zu verlassen, erhöhen Erbsen im Volumen.
Nehmen Sie eine Pfanne von 3,5 Litern. Holen Sie sich genügend Schlaf geschwollen Erbsen, mit kaltem Wasser bedecken, setzen Sie auf die Hitze und köcheln 30-40 Minuten. Wenn das Wasser zu sieden beginnt, Mager erscheint, muss sie entfernt werden.
In der Zwischenzeit, bis gekochte Erbsen, Karotten in Halbringe schneiden und auf einem kleinen braten in Pflanzenöl. Karotten geben der Suppe eine schöne Farbe und Geschmack.
Rohe Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Pea gekocht weich beginnt und nach 30 bis 40 Minuten, fügen Sie eine Pfanne mit Erbsen ganze Zwiebel, gebratene Karotten und Kartoffeln, sowie Salz und schwarzen Pfeffer Erbsen. Simmer weitere 40 Minuten.
Nehmen Sie das Hühnerbein in Stücke geschnitten à la carte oder mit einem Knochen vom Knochen trennen. In der Suppe und weiterhin für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Am Ende des Kochens, fügen Sie das Lorbeerblatt und lassen Sie es brauen. Erbsensuppe ist fertig! Servieren Sie die Erbsensuppe mit hausgemachten Croutons und Kräutern.
Wie knirscht vorbereiten?
Nehmen Sie einen Laib, weiß oder Roggenbrot nach Ihren Wünschen. Cut in Quadraten 1h1sm, legte auf dem Gelege Backpergamentpapier in einer einzigen Schicht, Nieselregen mit Pflanzenöl und optional hinzufügen Oliven Gras. Ein vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 15 Minuten. Rosy und würzige Cracker dienen mit Erbsensuppe. Jeder genießen Sie Ihre Mahlzeit!
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