Hier ist ein Wunder für mich heute, brachte ihr Mann von dem Laden... Als ich ihn fragte, ein Huhn zu kaufen! Und dann noch einer, und er steckte die Worte „zu Magneto Fuß war ...“.
Insgesamt 700 g, Huhn... Was kann ich das Huhn kochen... Das erste, was mir in den Sinn kam - es ist „Chicken Tabaka (tapaka)“! Hier ist es und beschlossen, zu kochen ...
Zur Vorbereitung wurde:
Huhn, ha, ha, Huhn mit einem Gewicht von 700 g
5 Knoblauchzehen
Esslöffel geschmolzene Butter
Ungefähr 30-50 ml Öl
Salz, Pfeffer, Gewürze ...
Das erste, was zu behandeln Huhn \ Huhn. Mein guter, getrocknet mit Küchenpapier oder Servietten fest, und dann entlang der Brust geschnitten... Das heißt, das Huhn (es ist ein Wunder genannt Huhn ist umständlich) Flügel und Beine sind in rastopyrku ...
Jetzt müssen Sie Pouletgeschnetzeltes glätten und eine Küche mit einem Hammer leicht auf die Gelenke und der Wirbelsäule bekämpfen. Wenn Sie nicht über einen solchen Hammer auf dem Huhn haben, können Sie das Schneidebrett legen und drücken Sie ein paar Mal mit der Hand. Vorbereitete Hähnchen rieb mit zwei nur 1/2 Stunde Seiten. l. Salz, und nichts anderes. für eine Stunde und dann im Kühlschrank entfernt.
Eine Stunde später haben wir eine geeignete Größe für die Pfanne finden, auf die Platte gelegt wird, lege die geschmolzene Butter (Kann von einem Pflanzenöl oder eine Mischung aus Pflanzenöl und Butter ersetzt werden) Wärmt. Sobald das Öl erwärmt sich, legte die vorbereitete Huhn wieder nach unten... Und bei starken Hitze brät irgendwo für 7-10 Minuten. Sollte eine schöne goldbraun bilden.
aberFry, müssen nicht nur so frei... Huhn sollte gut abflachen werden. In Restaurants oder Cafés, in denen Sie normalerweise dieses Gericht zubereiten, eine spezielle Pfanne mit drückt die Presse... Ich habe sicherlich nicht dieses! Stattdessen habe ich ein kleines Huhn von Blatt Pergament Papier auf Set auf die gleiche Größe abdeckt und die Pfanne habe auf eine Schüssel oder einen Topf mit Wasser setzen - als keine Presse ...
Wenn die erste Seite gebräunt ist (dh 10 Minuten), müssen Sie das Huhn drehen. Die zweite Seite wird ein wenig länger, etwa 20 Minuten gebraten werden. Nur das Feuer, nach 7 Minuten, müssen Sie ein wenig nachgelassen.
Zu dieser Zeit in einer kleinen Schüssel und drücke den Knoblauch durch eine Presse (oder ein Messer schleifen). Fügen Sie ein wenig Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze... In meinem Fall - ein rotes Pulver Paprika, eine Prise Paprika, Zitrone Pfeffer, einige Tomaten gehackt sundried. Sie können Gewürze nach Geschmack hinzufügen! Und gießen 2-3 EL. l. Pflanzenöl, umrühren.
Nach 20 Minuten das Huhn aus der Presse entfernen. Schmiert die Oberseite der vorbereiteten duftenden Mischung und umdrehen. Das heißt, wir erneut braten Sie das Huhn auf jeder Seite 2-3 Minuten, aber jede Seite muss Knoblauch-Mischung einfetten.
Das ist alles... Text, natürlich, schrieb viel, aber in der Tat, „Tabak Huhn“ ist viel leichter herzustellen als zu backen Kuchen ...
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