Heute Ich backe Kuchen... Reich, unglaublich weich und zugleich mit dem „nassen“ schweren Krümel! Schließlich liebt jemand Kuchen mehr Luft, und es gibt diejenigen (wie ich), die wie „schwere Backen,“ ich die zweite Option vorbereite ...
Zur Herstellung benötigt:
100 ml warmer Milch
Glas Zucker (200 g)
25 g frisch Presshefe
100 g Butter weiche Butter und saure Sahne (kein Fett)
Ein paar Eier
2-3 EL Pflanzenöl
Halben Teelöffel Salz
Vanille Geschmack
Etwa 600 g Mehl
Mehr Notwendigkeit, Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierten Geschmack
Für die Glasur:
100 g Zucker
Wasser
Gelatine 0,5 TL
Wir beginnen zu kochen. Zuerst müssen Sie es in einer Schüssel mit einem Schwamm Teig vorbereiten, gießen warme Milch, bröckeln die Hefe (Sie können trocken ersetzen Hefe), einen Esslöffel Zucker hinzufügen - von der Gesamt genommen und drei Esslöffel Mehl - auch von der allgemeinen genommen Menge. Alle gut mischen und verlassen irgendwo für 20 Minuten an einem warmen Ort Teig muss gut sein Volumen wachsen.
In einer anderen Schüssel Pause Eier, Zucker-Resten, Vanillin (Vanille Zucker) und Beat mit einem Mischer irgendwo ca. 3 Minuten, sollte der Zucker aufgelöst werden. Dann fügen Sie die Creme, sehr weich (oder geschmolzen, aber nicht heiß) Butter, Salz, und wieder ein wenig, Beat mit einem Mixer. Mixer Entfernen ...
Dann gießen Sie das Gebräu kam, und sanft Paddel rühren.
Dann gießen Sie alle Reste von Mehl, rühren.
Den Teig auf dem Tisch, gießt mehr nur ein Esslöffel Mehl (eventuell nicht erforderlich), Kneten. Dann gießen Sie direkt auf den Teig Pflanzenöl und MESIM-MESIM-MESIM. Kneten irgendwo 10 Minuten haben.
Nun Teigschale gemischt und setzen das Feedback in dem „warmen Platz“.
Es dauerte 1,5 Stunden, mein Teig erhöht 3 mal.
Nun wird der Teig, können Sie Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte, auch Schokoladenstückchen hinzufügen. Getrocknete Früchte leichter zu intervenieren, und zugleich waren an ihrem Platz - da sie nicht auf dem Boden rutschen, sollten sie leicht pripylit Mehl sein.
Aufbereiteter Form Kuchen (Silikonpapier, Eisen), um den dritten Teil zu füllen.
In einer Stunde können Sie Kuchen backen ...
Gebackene Kuchen irgendwo 25-30 Minuten bei 180 Grad, zu schön rosig-knusprige... Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen nehmen, sind sie nur bereit!
Fertige Kuchen Legen Sie ein „seitlich“ auf dem Handtuch, so dass sie „nicht in der Höhe angesiedelt“ und sie gelegentlich so kippen, dass sie „nicht die Flanke hinlegen.“ Und als solche sind sie abkühlen einfach.
Zur Herstellung der Glasur halben Teelöffel Gelatine einen Esslöffel Wasser und lassen für 20 Minuten zu gießen anschwellen. Nach der Gelatine Dünung, 100 g Zucker nehmen, zwei Esslöffel Wasser hinzufügen und in der Mikrowelle erwärmen, ist es notwendig, die Auflösung des Zuckers zu erreichen. Sie können auf dem Herd dies in einer kleinen Eisenpfanne tun.
Mix Zucker mit Wasser gequollene Gelatine und wischen Mischer bei niedriger Geschwindigkeit, bis eine glatte homogene „Glasur“ Masse.
Gekühlte Kuchen decken die Glasur bestreichen und mit Dekorationen. Icing verhärtet sehr schnell, so schnell decken - schnell streuen... Wir gratulieren allen anlässlich des Heiligen Ostern!
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