Heute möchte ich mit Ihnen teilen ein Rezept für ein sehr lecker, außergewöhnlich schöne Keks Rollen... Darüber hinaus kann es mit jeder süßen Füllung vorbereitet. Vorbereitete eine Rolle zum ersten Mal, ist es sehr angezogen „Bild“... Und nun sage ich - ist ein wenig trostlos - aber zugleich einfach genug - keine spezielle Super unbekannten Zutaten sind nicht erforderlich. Roll es stellt sich heraus, sehr schön, können wir sogar festlich sagen und wirklich lecker.
Was erforderlich ist - durch die Verschreibung wird empfohlen, dass alle Zutaten streng mit kleinen eingehalten wurden exakten Proportionen können + / -... Um eine weitere nepropekaniya oder Trocknen \ Fragilität Rolle zu vermeiden
4 große Hühnereier
70 Gramm Zucker
60 ml Milch
45 ml Pflanzen \ Sonnenblumenöl, andere Rezepte kann durch die geschmolzene Butter ersetzt werden
75g Mehl
1,5 Esslöffel Kakaopulver, das gleiche Warmwasser
Prise Salz
Für die Füllung können Sie Marmelade, Käse + Zucker, süßen Frischkäse, Sahne + Zucker verwenden ...
Wie ich geschrieben haben, können Sie Butter und Gemüse verwenden... Wenn Butter NEHMEN, ist es notwendig, die zu brechen - zu heißen Zustand. Wenn wir ein Gemüse nehmen, dann sollte es ein gutes sein aufzuwärmen. In heißem Öl, das Mehl und rub gießt - es ist sehr einfach, Es spielt keine Klumpen bilden.
Der resultierende Schlamm Milch gießen, das Hinzufügen Hälfte Regeln von Zucker, setzen nur Eigelb (Das heißt, sollten die Eier in Eigelb und Eiweiß geteilt werden), können Sie ein wenig Vanillezucker hinzufügen. Und das alles brauchen Sie eine gute aufrütteln \ schleifen. Rühren Sie - auf der Seite entfernt.
Nehmen Sie das getrennte Eiweiß, hinzufügen, um sie mit einer Prise Salz und schlägt mit einem Mixer - und dann nach und nach den Zuckerresten hinzuzufügen. Weiter bis zur Bildung einer stabilen Proteinmasse zu schlagen.
kombinieren Sie vorsichtig die „Proteinmasse“ mit „Eigelb“ Gewicht.
Die resultierende Mischung wurde visuell \ Auge teilt sich in 2 Teile. Und ein Teil von Kakao und fügen Sie heißes Wasser - für „Ausgleich“ Konsistenz. Von mir persönlich Kakaopulver und heißes Wasser vormischen besser in einem separaten kleinen Behälter in dem Brei hinzufügen - und gießt dann die Mischung in den Teig wird eine gleichmäßige Verteilung erhalten.
Nun nehmen die Form eines kleinen Tablett oder Backform (35-25), Tuch versehenen Pergamentpapier. Der Stock zunächst eine Schicht aus „weißen Teig“ ...
... die zweite Schicht aus fill „dunklen Teig.“ Dann nehmen Sie einen Löffel \ Gabel oder Messer und „Insel“ beginnen, die Serpentinen \ Schlange auf dem Test geben... Dies sollte ohne Unterbrechung durchgeführt werden !!! Zuerst auf der einen Seite, dann auf der anderen Seite ...
Backen Sie für Rollenkuchen in den Ofen für etwa 20-25 Minuten bei 180 Grad.
Wenn der Kuchen backen, umdrehen auf dem gleichen Blatt Pergamentpapier und wiederum in der Rolle - nicht zu eng. Bei Raumtemperatur in einen Zustand der „leicht prächtig“ abzukühlen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, auszupacken es sorgfältig (nicht bis zum Ende) Und füllen Sie mit Füllung. Wie ich geschrieben haben, können Sie nur sanft schmieren LieblingsmarmeladeSie können süßen Frischkäse, Quark gemischt mit Zucker oder Sahne mit 33% Zucker verwenden ...
Dann biegen wir alle fein säuberlich in eine Rolle, um es zurück und sie genau für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann schneiden - und serviert Tee. Jedes Stück der Rolle Ihr eigenes einzigartiges Muster, und es war köstlich! Genießen Sie Ihren Tee!