Heute kommen hausgemachte Würste aus gehacktem Schweinefleisch mit Speck... Sehr schnell zubereitet, es stellt sich heraus, sehr lecker, natürlich!
Sie brauchen:
Pulp Schweinefleisch - 600-650 g (ein Teil)
Die Hälfte dieser Norm Schmalz (300 g)
große Zwiebeln
Einige Knoblauchzehen (3-4)
Salz, schwarzer Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
Wo soll ich anfangen??? Wir beginnen mit der Tatsache, dass wir mit einem scharfen Messer den Arm und starten Sie das Fleisch mit Speck zu schneiden. Das Fleisch des Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten, um die Art, wie wir Produkte auf dem Olivier geschnitten. Schmalz Notwendigkeit, versuchen 2-3 mal kleiner, Zwiebeln und Knoblauch schneiden auch feiner müssen hacken oder einfach blättern durch einen Fleischwolf oder Rost. Das heißt, es stellt sich heraus, diesen „dreifachen Faden“ zu verringern!
Nun sind alle diese summieren sich zu einer Schüssel mit Salz, schwarzem Pfeffer und gut durchkneten für ein paar Minuten. Auch kann in dieser Mischung auch was für einige hinzugefügt werden, aber es nach Ihrem Geschmack. Ferner bereit gehackt gehackt Urlaub auf dem Tisch von mindestens 30 Minuten, so ist alles gut mariniert.
Bildet eine Wurst auf der Folie. Nehmen Sie eine halbe gekochte Hackfleisch, verteilt auf einer Folie, befestigen Sie die Form von Würsten \ Rolle, Versiegelung der Folie selbst. Dann fest wickeln die Kanten „wie Bonbons“ gefaltet. Sie können eine größere Anzahl von Würsten, kleinere Größe machen. Dann später, nach dem Backen, können Sie nicht geschnitten und direkt in die Partie als Beilage zugeführt.
Würste aus der Folie in jeder geeigneten Form zum Backen zu verschieben, mit heißem Wasser, etwa 1/3 von Würsten. Und send in einem vorgewärmten Ofen 200 Grad.
Zuerst Würste werden irgendwo 35 Minuten gebacken, dann nehmen Sie es aus, öffnen Sie die obere Folie vorsichtig mit einem Messer oder einer Schere, und es in den Ofen woanders für 10 Minuten senden, Bräunung.
Würstchen sind sehr schmackhaft erhalten, aber heiß, da sie nicht geschnitten werden sollen, ist es notwendig, die Stücke zu ermöglichen, nicht auseinander fallen zu kühlen! Guten Appetit!
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