Natürlich in meinem Menü hat immer noch die klassischen in Kohlblätter gestopft, aber in den letzten Jahren immer irgendwie „keine Zeit haben -. Zu kochen, und alles andere“ Daher immer häufiger ich faul Kohlrouladen kochen. Also dieser Zeit - faul Kohlrouladen, aber ohne Reis! Stattdessen fügt es Gerstenschrot, Gerste mit diesem Zug gestopft weicher, glatter, und natürlich sind sie mehr Geschmack... Aber nicht weniger köstlich als Reis! Die Menge der Zutaten variiert. Wenn Sie mehr hinzufügen wird Kohl mehr Gemüse sein, Kohlrouladen - wenn das Fleisch, dann... Mehr Fleisch! I-Punkt auf die Menge der Zutaten ist in den Mengen, in denen sie stattfand.
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Zutaten:
Ein Pfund Hackfleisch
Ein Viertel Kohlkopf jungen Kohl, ist es wahrscheinlich irgendwo in 250 Gramm
Polstakana Gerstenkörner (60 70 g)
Zwiebeln
Ein Ei
Gewürze, Salz, Pfeffer und getrocknete Kräuter nach Geschmack
Zum Ausgießen 150 g 20% Sahne, Esslöffel Tomatenmark, Knoblauchzehe Paar, 2/3 Tasse kochendes Wasser, Salz, Pfeffer
Nehmen Sie die Kohl - Ich habe noch 1/4 Teil von einem kleinen Kohlkopf jungen Kohl. Ich erinnere mich, als Kohl Kauf 1,2 kg - minus Stumpy. Stellt sich 250 Gramm, aber wir können ein bisschen mehr nehmen. Fein hacken Kohl notwendig ist, dann fügen Sie ein paar Prisen Salz und Hände gründlich obmyat, so dass es weich wird.
Neben der Schüssel zum Krautsalat Add Rindfleisch, gekochte Gerste Grütze: I sieden es in einem Verhältnis von 1: 3, das Wasser kaum Salze und vorab gut gewaschen. Dann durch ein Sieb gegossen. Auch setzte gehackte Zwiebel, Ei und Gewürze nach Geschmack.
Alle mischen ...
Jetzt Palmen bilden die faulen Kohlrouladen - in Form von länglichen FleischbällchenUnd legen sie in einer Auflaufform, mit Pflanzenöl geschmiert.
Füllen mit saurer Sahne-Füllung: saure Sahne, mischen mit Tomatenmark, die gleichen ein paar Knoblauchzeh quetschen, ein wenig Salz, Pfeffer (gemahlen schwarz) und gießen halbe Tasse kochendem Wasser, rührt. Alle... Schließen Sie die Folienform, und in den Ofen!
Erste Bake lazy gestopft 30 Minuten bei 180 Grad unter der Folie. Dann entfernen Sie die Folie, und weitere 20 Minuten - bei der gleichen Temperatur.
Faule Kohlrouladen aus sehr zart, schmackhaft und sehr befriedigend. Daher können sie als separates Gericht serviert werden - obwohl die Kartoffelbeilage verweigert !!!
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