Hallo! Heute bereite ich einen Eintopf aus Hühnerfleisch... Und meiner Meinung nach ist der einfachste Koch Eintopf, so dass ich einen „lazy“ schrieb. Sie müssen basteln mit nur ein Huhn schlachten, obwohl dieses Verfahren nichts kompliziert ist und lange, nein! Im Durchschnitt ein Huhn, 2 kg, 3 halbe Liter-Dosen erhalten Eintopf.
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Zur Herstellung des Eintopf benötigen:
Ganze Hähnchen - bei mir diesmal, Huhn, mit einem Gewicht von 1,5 kg
Und auf der Bank von 0,5:
1 Lorbeerblatt
3-4 pea Piment
Teelöffel Salz
Wo soll ich anfangen... Nehmen Sie ein ganzes Huhn, zu Hause oder Geschäft - keinen Unterschied. Aber natürlich, der heimischen Hühnereintopf wird besser schmecken... Ich wasche es!
Dann in Stücke geschnitten, nicht zu klein. Ich versuche nur das Filet-Eintopf, Knochen immer noch nur 2 in den oberen Segmenten der Flügel sind zu verwenden (das extremste Segment der ich nicht den Flügel benutzen). Alles „genagt“ Knochen-Shooting für Brühe kochen.
Nun nehmen Sie eine saubere Banken sie sterilisieren kann. Ich sterilisieren nicht nur sorgfältig mit kochendem Wasser übergießen. In jedem Glas legte eine Lorbeer, Piment mehrere Erbsen und gießt etwa 1 / 3-1 / 4 Teil Teelöffel Salz.
Jetzt in jedem Glas, gießen Sie einfach ein wenig Wasser gekocht, nur 3 EL. l. Natürlich gießen anstelle von Wasser, können Sie die Brühe, aber dies ist eine vernachlässigbare Menge an Flüssigkeit, die nicht den Geschmack von Corned Beef beeinflussen. Vor allem, weil der Eintopf ein paar Stunden schmachten wird, die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
Als nächstes legen Sie das Huhn schneiden in Banken. Das Erreichen der Hälfte, gießen Sie anderswo 1/3 Teelöffel Salz.
Nachdem die Bank vollständig mit dem Fleisch gefüllt wird, gießen Sie die Reste von Salz. Und, wie gesagt, Ein Glas verwendete 1 h. l. Salz.
Gefüllten Dosen tarnen Kappen (oder Folie), ohne schrauben, nur Tarnung! Und achten Sie darauf, legt sie auf einem Backblech oder in irgendeiner Form zum Backen, weil die Dose wird Saft austreten.
Und von mir einen Rat! Am unteren Rand der Pfanne oder Form gießen wenig Salz. Warum? Wie gesagt, von den Dosen wird der Saft abtropfen lassen, und es beginnt verbrannt werden. Das heißt, die ganze Wohnung ist im Rauch, und dann noch einer, und Utensilien Figur otmoesh! Wenn Sie das Salz gießen, wird dies nicht passieren, sie absorbiert. Wenn Sie jemals auf Huhn Salz getan haben, dann wissen Sie, was ich meine.
Sie können nun Einsatz Gläser in den Ofen! In kalter !!! Die Temperatur wurde zunächst bei 180 Grad und einmal die Inhalte gesetzt kocht \ zaburlit, die Temperatur auf 130 Grad verringern und weiterhin irgendwo innerhalb von 3 Stunden köcheln lassen.
Hier also, was ich rede! Das Foto zeigt, dass das Salz alle den Saft aus den Dosen fließt aufgenommen hat. Die Wohnung hat keinen Brandgeruch und Geschirr gewaschen perfekt, eine Kieferbewegung.
Banks dichter Schraubdeckel, Warten bis zum vollständigen Abkühlen bei Raumtemperatur, und sie dann in einem Kühlschrank gelagert oder Keller \ Keller kühlen. Hoffentlich wird jemand für meinen Eintopf in handliches Rezept kommen.
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