Hallo! Heute koche ich Makrele in den Ofen... Für den Fisch Marinieren einer Marinade aus saurer Sahne, Meerrettich und Senf verwendet wird. Diese Herstellungsvariante fand gerade ein paar Tage auf der YouTube-Seite, und alle Zutaten, die im Rezept angegeben wurden, fand in meinem Kühlschrank. Und wenn ja, warum dann nicht versuchen zu kochen? Und da es nicht umsonst stellte sich heraus - Makrele stellt sich heraus, sehr schmackhaft, zart, duftend und Ärger mit nicht kochen!
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Um diesen Fisch Notwendigkeit vorbereiten:
3-4 von gefrorenen Makrelen
Mehrere mittlere Leiter von Zwiebeln (2-4)
Und jetzt alle 2:
Zwei Esslöffel (mit einer guten Folie) Sauerrahm
Zwei Esslöffel Sojasauce
Tabelle 2 Teelöffel Meerrettich
2 Teelöffel Senf, und alle - Russisch, Dijon, Frankreich, die Bayerische ...
Zuerst müssen Sie Fisch vorzubereiten - Makrele! Ich schnitt in Makrelen Kopf, die Innenherausnehmen und sicher sein, die schwarze Folie im Bauch zu schützen, aber nicht berührt die Rippen. Und wenn Sie eine gefrorenen Makrelen nehmen, ist es nicht notwendig, ist es vollständig zu auftauen, in Form von Fischfrostbitten leichter zu schneiden, sind die Stücke genauer.
Falten Sie die geschnittenen Stücke von Makrelen in einer großen Schüssel. Dies ist auch die geschält und in Scheiben geschnitten in Halbringe oder ein Viertel \ Zwiebelringe hinzuzufügen. Und beiseite, bis die Seite gesetzt.
Jetzt in einer separaten kleinen Schüssel legen wir saure Sahne, Senf, Meerrettich und Sojasauce gießen, gut alles mischen.
Füllen Sie das vorbereitete Marinade über den Fisch und seine Hände sanft rühren... Reserve mindestens 20 Minuten marinieren verwaltet Makrele. Es war so auf Empfehlung von... Obwohl, warum dies keine Fische absorbieren alle die Marinade ist buchstäblich in den ersten fünf Minuten, so dass ich nicht einmal die Zeit zu marinieren nehmen ...
Zum Backen, verwende ich ein kleines Backblech aus dem Ofen, aber man kann einige Backform nehmen. Fett mit Pflanzenöl, zuerst den Bogen auslegen und auf ihn seitlich liegen Fischstücke. Und in dem Ofen ...
Gebacken, um die Makrele etwa 30 Minuten bei einer Temperatur von 190 bis 200 Grad. Versuchen Sie Fisch in dieser Version zu kochen, es ist sehr lecker!
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