Hallo! Heute bereite ich ein sehr großes, festlich schön und unglaublich lecker Auberginen Roll ...
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Zutaten zum Kochen:
Auberginen für die Herstellung der Rollen ist besser ein wenig verlängert zu nehmen, war es praktisch zu umwickeln. Sie müssen eine Dicke irgendwo 0,5 cm gewaschen und in Scheiben geschnitten werden. Wenn die Aubergine groß genug, um zwei Stücke zu sein - und es ist lang und dünn, in diesem Fall ist es besser, 3 Aubergine zu nehmen.
Geschnittene Aubergine Platte benötigt ein wenig Salz und lassen für 15 Minuten, kann es direkt auf dem Tisch durchgeführt werden, oder in eine Schüssel gefaltet. Dies geschah nicht die Bitterkeit zu entfernen, aber um mehr elastischen Platten zu werden, und natürlich prosolilis.
Nach 15 Minuten auf beiden Seiten der Platte Auberginen Notwendigkeit, in einer Pfanne, bis es braun - aber ich werde Sie das für eine lange Zeit erzählen... Ich biete eine andere Option - im Ofen backen! Für diese Ausbreitung Aubergine Platte in einer einzigen Schicht auf einem Backblech, gut geölt und schmiert auch das Top-Pflanzenöl. Und bei einer Temperatur von 190 bis 200 Grad im Ofen etwa 15 Minuten gebacken.
Wir gehen auf die Herstellung der Füllung. In getrennten Schalen Käse auf einem feinen Reibe reiben, gekochte Eier auf einer groben Reibe, ein drittes Mayonnaise Schüssel geben - Sie eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm machen kann. Greens fein Knoblauch hacken und klar.
Knoblauch, Quetschen durch chesnokodavku Mayonnaise, rühren, und in gleichen Anteilen in dem geriebenen Käse hinzufügen und die Eier, rühren.
Schinken, Fleisch oder gepresst oder Brühwurst in dünne Scheiben schneiden.
Zu diesem Zeitpunkt haben bereits Zeit die Auberginen zu backen. Wir haben sie in zwei Reihen überlappend - wie in meinen Fotos auf Plastikfolie gezeigt. Ich habe kein Essen Film verweigert, habe ich Einwegbeutel ...
Auf der Oberseite der Auberginen Ausbreitung curd eine Kante gleichmäßig etwas Reserve nepromazannym verteilen, dass, wenn die Füllung „Anstiege“ Anzug. In Käse in Scheiben geschnitten Ausbreitungsschicht Schinken.
Weiter verschmieren die Eimasse bestreichen und mit gehackten Kräutern.
Nehmen Sie nun ein Ende der Nahrungsmittelfolie und beginnen in der Rolle dreht, in die Richtung, wo er nepromazanny Rand geblieben.
Es stellt sich eine riesige ruletische ... Sein genaues genug für ein großes Unternehmen!
Wickeln Sie es alle in den gleichen Film, und entfernen Sie jederzeit in den Kühlschrank stellen, damit er „packte“. Rolle erhalten einfach genial lecker !!!