Hallo! Heute koche ich Koteletts von Haferflocken, ohne ein Gramm Fleisch... Koteletts aus Hackfleisch mit dem Zusatz von Haferflocken kochen oft, in der Tat, sie erweisen sich als sehr schmackhaft, und auch wirtschaftlich. Aber absolut kein Fleisch, tat es nie. Und heute habe ich dieses Rezept im Internet (mehrere Autoren lesen), und nach diesen Autoren, können sie nicht von den Fleischpasteten zu unterscheiden. Dieser Gedanke, lassen Sie versuchen, zu kochen... Hat wert?
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Für die Zubereitung von Hamburgern benötigen:
200 g Haferflocken
Warmwasserglas
3 mittlere Kartoffeln
große Zwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
Und Öl für Frikadellen braten
Zuerst nehmen Haferflocken und füllen sie mit heißem Wasser (kochendes Wasser), mischen. Alle geeigneten Flocken, nur ohne verschiedene Zusatzstoffe - gehackt (Fast Food) Flocken werden für etwa 15 Minuten getränkt, 30 Minuten nicht zerdrückt Flocken. Von Zeit zu Zeit müssen Sie die Flocken mischen. Früher habe ich das übliche, nicht gequetscht, und das billigste Haferflocken.
in einer Schüssel mit Kartoffelflocken, gerieben auf einem feinen Reibe und gefrästen Zwiebel und Knoblauch (durch einen Fleischwolf, Mixer) Nach einer gewissen Zeit, hinzufügen. Kartoffeln durch den Saft Pressen nicht braucht... Um Geschmack Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen, umrühren. Reserve Minuten bei 10 - "Standby".
Nach 10 Minuten bilden Pastetchen. Und es ist besser, sie gleich zu tun, und die Ausbreitung auf einer Pfanne mit heißem Öl, sonst dann auseinander fallen sie beim Routing.
Gebratene Koteletts mit geschlossenem Deckel, auf der einen Seite irgendwo 5-7 Minuten, und dann auf die andere Seite, bis sie goldbraun sind.
Und was kann ich sagen, was sie schmecken wie und ob sie in der Regel bereit sind? Wenn Sie nicht wissen, was sie gemacht werden, das heißt, ein Gefühl der „Präsenz“ des Fleisches, aber meiner Meinung nach, eher wie ein üppigen Pfannkuchen mit knusprig Haferflocken. Aber sie sind wirklich köstlich - so können sie kochen! Versuchen Sie es zu kochen und Sie, vielleicht werden Sie es auch mögen!