Hallo! Heute koche ich die Marmelade Zucchini mit Zitrone... Dieser Stau jedes Jahr im Sommer kochen, die Saison der Reifung Squash. Gekochte sehr schnell, das Budget - desto mehr wird Zucchini wachsen, desto mehr kann man Marmelade machen - und sogar der „gereift“ Squash mit einer harten Haut (die entfernt wird) ...
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Für die Herstellung dieser Marmelade nehmen:
Zucchinis - immer tun, um die Berechnung für 1 kg hergestelltes Gemüse (geschält)
Ein oder zwei der Zitrone (Ich habe 2 Zitrone 1 kg, ich wie die intensivere Zitronenaroma)
Und, 800, 900 g Zucker
Für die Herstellung von Marmeladen können nehmen und jung - noch recht grüne Zucchini und hat mit einem soliden gelbe oder grüne Haut groß. Junge Zucchini einfach waschen mit großem Kürbis ist notwendig, um die Schale zu entfernen und den Inneren Zellstoff mit Samen entfernen. Meine Zitronen, in mehrere Stücke geschnitten, und wenn es ein Knochen (in einigen Sorten von Saatgut nicht) entfernen. Und als ob in der Mitte der Zitrone einen steifen weißen Kern hat - es notwendig ist, um es zu entfernen, auch wird es die Bitterkeit Marmelade geben.
Nun entscheiden Sie selbst, wie Sie zerkleinern Zucchini und Zitronen - wollen fein hacken Zucchini, Zitrone blättern durch die Mangel gedreht. Und alles kann in einem Mixer mahlen (wenn der Stau etwas Marmelade zu erinnern ist), können Sie einfach den Fleischwolf überspringen durch. Ich mag die letzte Option! Und Sie können die Stücke von Zucchini fühlen wollen... Ich blättern getrennt, in verschiedenen Gerichten. Zucchini gescrollt sofort in einer Pfanne gelegt wird, wobei anschließend gekochte Marmelade sein.
Ich füge Zucchini in Zucker und stellte den Topf auf dem Feuer. Ich bringe den Inhalt zum Kochen, Feuer diminish auf ein Minimum, und lasse simmer Stau irgendwo in den 30 bis 40 Minuten ...
Nach 30 Minuten Squash Gewichtszunahme schön schöne gelbe Farbe, fügen Sie in es Zitronen gescrollt. Feuer fügt hinzu, wieder zum Kochen bringen - und Bates, wieder zumindest. Und doch koche ich 30 Minuten.
Alles! Jam ist fertig! Expanding jam in Form von Wärme in 0,5 und 1 Liter-PET-Flaschen und Gläsern mit Schraubverschlüssen. Zur gleichen Zeit, weder das eine noch das andere kann nicht nur sehr gut behandelt genug heißes abgekochtes Wasser sterilisiert werden. Und ich halte einen Stau in einem gewöhnlichen Schrank in der Wohnung.