Hallo, mein Name Oksana ist, grüße ich alle diejenigen, die an meinem Kochkanal aussah! Ich würde mich freuen, wenn Sie mögen und meine Rezepte sind nützlich. Abonnieren Sie meinen Kanal und Kommentar Rezepte.
Heute koche ich sehr schmackhaft Spritzgebäck mit saurer Sahne. Mehr schreibt auch nichts ...
Zutaten zum Kochen:
Sour - 150 g
Butter - 100 g
Zucker - 100 g
Mehl - 300 g
Desintegrationsmittel - 1 Std. l.
wissen Sie, was shtreyzel? Dieser Splitt - aus Mehl, Butter und Zucker. Hier und dort in einer Schüssel Mehl sieben, legen Sie die Butter, Zucker und reiben Sie die Hände in die Krümel.
Dann fügen Sie die saure Sahne, Backpulver ...
Und knetete sehr weich, buttrig, leicht inhomogen Teig. Aber diese Heterogenität, nach dem zweiten Kneten vollständig verschwinden. Geknetete Teig Packung in Kunststofffolie, oder in einem Plastikbeutel gegeben, und sie in dem Kühlschrank mindestens 15 Minuten.
Nach 15 Minuten haben wir den Teig aus dem Kühlschrank herausziehen, breitete sie auf der Arbeitsfläche des Tisches, wieder eine gute bestreuen sein Mehl und knetete - jetzt wird es sehr wird glatt und elastisch, und ausrollen in eine runde Schicht mit einer Dicke im 0,7-1 cm.
Nun - wenn Sie einige Schneiden Cookies haben, und sie machen Kuchen. Nope diese Stecklinge... So nehmen Sie ein Messer und schneiden in Quadrate Schicht - das ist die einfachste Möglichkeit, Cookies.
Setzen Sie die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech, das gelegte Pergamentpapier, und senden Sie es im Ofen gebacken, nur 10 Minuten. NICHT MEHR...
Innerhalb von 10 Minuten der Cookies bereit sein werden, wird vielleicht auf ihn bleibt etwas bleich, aber die meisten Bergfrieds im Ofen ist nicht notwendig... Andernfalls wird der Boden alles verbrennen! Wenn möglich, versuchen, ein Cookie zu kochen - es ist wirklich sehr lecker!