Hallo, mein Name ist Oksana, begrüßen alle zu ihrem kulinarischen Kanal! Hier veröffentliche ich Rezepte für einfache, kostengünstige und köstliche Mahlzeiten, Gebäck, Salate den am häufigsten verwendeten Produkte... Ich würde mich freuen, wenn jemand interessant und nützlich sein wird. Lesen, kommentieren, die Huskies setzen, und abonnieren!
Schon wird „beworben“ New Year - überall Girlanden, Lametta, intensive Gespräche über das Neujahrstisch begann, Firmenempfänge. Und das alles macht mir einig „stören“ Gefühl... Und es ist notwendig, in diesem Moment sah ich Kuchenrezept - mit dem interessanten Titel - „Pies geschmackvoll New Year“ - wie ein Lied für mich! Wie kein vorzubereiten!!! Und so stellte sich dieses Rezept sehr gut funktioniert - zart Quark, Hefeteig, Orangen ...
Zutaten zum Kochen:
Für den Teig:
Käse - 300 g
Hefe trocken - 2 Stunden. l. (Keine Dias)
Milch - 100 ml
Butter - 50 g
Eier - 1 St.
Sugar - 3-4 Esslöffel. l.
Mehl - 500 g
Für die Füllung:
Orangen - 3 Stck.
Zucker
Torten müssen 1 Huhn Eigelb mehr, zum Einfetten
Um die Hefe, gießen Sie sie in warmer Milch, 2 EL Zucker, umrühren und warten, bis die Bildung von „Yeast Hüten“ zu aktivieren.
Zu dieser Zeit legte in einer anderen Schüssel den Käse, und reibt sich die Hand Mischern. Obwohl es eine der Optionen ist - Sie tolkushkoy verwenden können, ein Sieb passieren, können Sie andere Optionen.
Wenn die Hefe aktiviert wird, so dass sie in eine Schüssel mit dem Käse gießt, und geschmolzene Butter gießt (nicht heiß), bricht das Ei, gießen Sie die Reste von Zucker, können Sie Vanille zugeben und umrühren.
Als nächstes sichten das Mehl und kneten die weiche, angenehm zu den Händen des Teig. Mehl wird häufig hinzugefügt, kann es weniger Bedarf,... oder mehr. Und legt es an einem warmen Ort für 1,5 Stunden.
Zu diesem Zeitpunkt klar, dass uns die Orange aus der Rinde, und so weit wie möglich entfernen Sie die innere weiße Membran. Dann werden die Orangenscheiben in Stücke schneiden.
Es dauerte eine halbe Stunde, hat der Teig erhöht dreimal !!!
Coming up den Teig verteilt auf dem Tisch, streuen Sie ein wenig Mehl, nach unten drücken, und teilen sich in Stücke (60-70 g). Jedes Stück Maische Finger in die Mitte legte ein wenig gehackte Orangen, leicht mit Zucker bestreuen (wenn die Orangen sehr süß sind, können Sie dies nicht tun), oder die üblichen Kuchen formen.
Wir verschieben Pastetchen die Pfanne Naht nach unten, die laid Pergamentpapier, oben schmiert Eigelb oder Sahne.
Backen von Kuchen in einem Ofen vorgewärmt auf 180 ° - 25 bis 30 Minuten. Ich empfehle mindestens einmal versuchen, diese Kuchen zu kochen - sehr weich, sanft, süß in Maßen... Und so Weihnachten!