Für mich ist es das einfachste Rezept für hausgemachte Wurst. Hacken, mixen, eingewickelt, gekocht, abkühlen lassen und eingereicht)) Sehr lecker! Kochen kann in einem Topf gedünstet oder gekocht werden.
Ich koche gehacktes Huhn. Ich benutze diese Schredder. Schweinefleisch in Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauchzehe zerdrückt. Jetzt ist alles gemischt - Schwein, Huhn Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Knoblauch und Käse, in kleine Würfel schneiden.
Ich Gewürze hinzufügen: ein wenig Muskat, Paprika und schwarzen Pfeffer. Ich Salz und 7-8 Gramm Gelatine hinzufügen. Alles ist gut gemischt.
Abwickeln einer Plastikfolie. Nur nicht abreißen. Teil Füllung Ausbreitung auf dem Film und ein wenig Estrich. Ich beginne zu drehen. Luft wird Wurst einge dichtere entladen.
I wickeln in mehreren Schichten der Folie, auf der Seite, die Wurst quetschen. Die Ränder der Drehungen und Bindungen.
Hier ist, was diese Anzahl von Zutaten passiert:
Verteilt in einem Dampfer und kochen 1 Stunde. Wenn Sie nicht über einen Doppel-Kessel haben, können Sie für ca. 50 Minuten in einem normalen Topf in Wasser kochen.
Jetzt müssen Sie schnell die Würste kühlen (ich tue es in kaltem Wasser) und entfernen Sie die 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden war alles fertig.
Wir können nur die Folie, geschnitten und dienen entfernen. Käse und Fleischstück deutlich im Schnitt zu sehen.
Diese Wurst ist perfekt für das Festmenü als Vorspeise. Es kann eine Wanderung oder Wrap Sandwiches Kind in die Schule nehmen.
REZEPT:
• Hähnchenfilet - 500 g
• Schwein - 250 g
• Käse - 80 g
• Zwiebeln - 1 St.
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Gelatine - 7-8 g
• Nutmeg - 1/4 TL
• Paprika - 1 TL
• Schwarzer Pfeffer
• Salz