Sommer kochen Burger einfach so! Sehr zart, saftig und natürlich lecker.
Rindfleisch, sowie für andere Koteletts, kocht die beiden Arten von Fleisch. Heute habe ich ein Kalb und Huhn. Ich bin mit dem durchschnittlichen Netto in einem Fleischwolf.
Ebenso bin ich zerquetschten Kartoffeln, kleine Zwiebeln und Karotten. Dies auch 4-5 Scheiben Weißbrot senden (das Brot, das ich zuvor in der Milch gefüllt hatte, dann ausgewrungen) und Bindebestand - Zucchini! Auch er wird zerquetscht.
Hier ist der Knoblauch durch eine Presse, Ei und in Scheiben geschnitten Huhn. Ich Salz, schwarzer Pfeffer hinzufügen und mischen.
Stuffing ist etwas saftiger als herkömmliches Fleisch Koteletts, aber so, wie es sein sollte. nur Rost - Wenn Sie plötzlich die Füllung zu dünn, können Sie ein paar Scheiben trockenes Brot hinzuzufügen.
Ich füge nie diese Burger oder Mehl oder Grieß. Nasse Hände lege ich bilden Pastetchen und braten sie in Pflanzenöl auf beiden Seiten.
Nur es zu greifen. Bis es fertig zu führen ist nicht erforderlich.
Ofen erhitzt bis zu 200 ° C Spread Koteletts in einer geeigneten Pfanne, gießen Sie ein wenig Wasser auf dem Boden, auf der ein paar Stücke von Butter, Abdeckung mit einem Deckel - und in dem für 20 Minuten im Ofen.
Ich war mit einem beliebigen Beilage.
Koteletts sich als sehr zart, sehr saftig, aromatisch und lecker. Versuchen Sie zu kochen!
Zutaten:
• Hähnchenfilet - 600 g
• Veal - 300g
• Tavern - 350-400 g
• Zwiebeln - 1-2 Stücke.
• Karotten - 1 St.
• Kartoffeln - 150 g
• Brot (weiß) - 4-5 Scheiben schneiden.
• Milch - 50 ml
• Knoblauch - 2-3 Zähne.
• Ei - 1 St.
• Butter - 2-3 TL
• Schwarzer Pfeffer
• Salz