Wunder, wie gut sie sind! Herzhafte, einfach und Budget Mahlzeit für die ganze Familie. Probieren Sie es selbst!
Zutaten:
0,5 kg junger Kohl
Zwiebel
Möhren
Salz
Pfeffer
Für den Brandteig:
3 EL. Mehl
1 EL. Siedewasser
Ei
3 EL. l. Pflanzenöl
0,5 Stunden. l. Salz
Zubereitung:
1. Junge Kohl in feine Streifen schneiden und mit kochendem Wasser. Lassen Sie den Kohl in einer Schüssel unter dem Deckel für 15-20 Minuten.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden.
3. Karotten raspeln.
4. Braten Sie die Zwiebel und Karotte bis sie weich sind.
5. Drücken Sie den Kohl aus dem Wasser in die Füllung nicht zu nass oder feucht wird.
6. In der Kohl Braten. Füllung mit Salz und Pfeffer. Rühren.
7. Bereiten Sie den Brandteig. In einer Schüssel Mehl sieben.
8. Beat Ei mit Salz und Pflanzenöl.
9. Kombinieren Sie das Mehl und Ei-Mischung, umrühren und schnell gießt hier als ein Glas Wasser zu kochen. Wieder sehr schnell den Teig kneten.
Der Teig dreht sich sanft, weich und klebt nicht an den Händen.
10. Den Teig in Kugeln, dann rollen die jeweils in eine dünne Wurst aus. Von ihren Stücke geschnitten und sie rollt in Tortillas für Knödel zu modellieren.
Von dieser Zahl Test 45-50 Knödel erhalten.
11. Für jeden Kuchen ein wenig Kohl Füllung zu setzen.
12. Geben Sie Teig Knödel Form, schöne Pinch-Region.
13. Boil in einem großen Topf Salzwasser.
14. Sieden Knödel mit Kraut in Wasser von nicht mehr als 5 Minuten kochen. Kohl ist gut kommt in kochendem Wasser und Sie erhalten eine sehr saftige Füllung.
Servieren mit gebratenen Zwiebeln und Butter.
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!