Hallo an alle! Heute koche ich für das Abendessen Erbsensuppe mit Speck. Suppe ist einfach genial erhalten! Ich habe es sogar Toast des Stockes zu kochen. Hier ist mein Rezept.
Zuerst koche ich die Erbsen in einen Topf geben. Zum Kochen, verwenden Sie eine Fleischbrühe, falls vorhanden. Oder einfach nur Wasser. Nicht Salze. Ohne Salz Erbsen weich besser gekocht, fügen Sie so Salz am Ende.
Wie viel zu nehmen und wie viel Erbsensuppe - es ist eine Frage der Präferenz. Jemand, der eine dicke Erbsensuppe mag, und jemand, der Erbsen mag waren wenige. Ich habe einen 2,5-Liter-add halbe Tasse Erbsen. Kochen, bis sie weich.
Dann fügen Sie die Kartoffeln, 1 Stück, in Würfel schneiden. Auch eine fein gehackte Zwiebel und eine halbe Karotte. Ich schneide Karotten zu kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne brät den Speck. Wir nehmen 100 Gramm und in kleine Stücke schneiden. Ich brate ohne Öl, bis Bräunung. Dann fügen Sie in den Topf.
Put Salz nach Geschmack, getrocknet Dill, eine Prise schwarzer Pfeffer und ein kleines Lorbeerblatt. Zusammen kochen für 10-12 Minuten. Gereinigt Lorbeerblatt, ich die Platte ausschalten und halten den Deckel 10 Minuten. Sehr lecker! Bon Appetit an euch, liebe Freunde!