Burn! Ich teile ein großes Rezept. Gemüse, ohne Ausnahme, ist sehr schmackhaft erhalten. Und dann ist die Sole sehr angenehm im Geschmack. Sie können trinken, oder es an die Gurke hinzufügen.
Zutaten in 3-Liter-Glas:
1,5 kg Gurken
1 kg Tomaten
2 Paprika
Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2 umbrella Dill
3 Zweige Petersilie
2 Lorbeerblätter
Meerrettich-Blatt oder ein kleines Stück Wurzel
7 Erbsen von schwarzem Pfeffer
3 pea Piment
1 EL. l. Salze mit Rutsche
2 EL. l. 9% Essig
5 Art. l. Zucker
Zubereitung:
1. Die Banken werden sorgfältig gereinigt und sterilisiert. Abdeckungen kochen.
2. Tomaten, Gurken und Paprika gewaschen.
3. Pfeffer gründlich gereinigt aus den Samen auf mehr als einen Samen nicht an die Bank hat, oder „explodieren“. Schneiden Sie die Paprika in 4 Stücke. Bessere Nutzung von farbigen Paprika - in den Banken wird es schön aussehen.
4. Gurken für mehrere Stunden einweichen.
5. Zwiebeln putzen, waschen und schneiden in dicke Ringe.
6. Knoblauch sauber.
7. Auch waschen Regenschirme Dill und Petersilie Zweige.
8. Legen Sie die vorbereiteten Banken: Zwiebeln, Paprika, Meerrettich, Lorbeerblatt, grünen Teil und Knoblauchzehen.
in einem Glas Des Weiteren setzen Gurken, Paprika und Tomaten.
9. Gießen Sie in ein Glas Salz und Zucker.
10. Gießen Sie Wasser über das Gemüse kochen, einen Metalldeckel Deckel.
11. Nach 15 Minuten abtropfen lassen das Wasser in die Pfanne, die maximale setzt auf Feuer, und die Bänke zu dieser Zeit das gleiche mit Metalldeckel abzudecken.
12. Wenn das Wasser wieder kocht, gießen Sie sie am Ufer und für weitere 15 Minuten einwirken lassen.
13. Dann entleert wieder wieder und zum Kochen gebracht.
Während Kochen und abtropfen lassen die Sole ein wenig verflüchtigt, so müssen sie ein wenig kochendem Wasser gießen.
14. Gießen Sie die Sole zum dritten Mal, fügen Sie den Essig.
Sofort die Lider straffen und eine Decke wickeln. Lassen Sie für 3 Tage auf. Sie können dann die Banken an Ort und Stelle für die dauerhafte Speicherung neu anordnen.
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!