Laghman vorbereitet für dieses Rezept, wie alle, ohne Ausnahme. Lecker, nährende, reich - na ja, wie können wir da widerstehen? Sie müssen es kochen! Vielmehr schreibt ein Rezept!
Zubereitung:
Also, zunächst einmal in kleine Fleischstücke - etwa 500 Gramm. Nehmen Sie jede Ihrer Wahl - Rind, Lamm oder Schwein.
Am unteren Rand einer beschichteten Pfanne, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl, Fleischstücke zu werfen und braten über die hohe Hitze, bis eine kleine Kruste. Dann ein wenig Wasser hinzufügen, um das Feuer verringern und für etwa eine Stunde köcheln lassen.
Dann in Würfel schneiden eine große Karotte, eine Birne, 2 Tomaten und zum Fleisch. Salz, Pfeffer, eine Knoblauchzehe, ein Esslöffel Tomatenmark und köcheln alles zusammen für 15 Minuten hinzu.
Gewürfelte Kartoffeln (2-3 Stück) und ein wenig Wasser hinzufügen. Gießen Sie Wasser genug am Ende eine dicke Suppe zu bekommen. Siedet 20 Minuten.
kocht auch in einem separaten Topf 300 g Nudeln für Laghman.
Dann in einer Schüssel Nudeln, Suppe Füllung erhalten, besprühen Greens (Koriander, Petersilie, Schnittlauch) auf dem Tisch und servieren. Es stellt sich unglaublich lecker!
Guten Appetit!