Ich teile mit Ihnen ein Rezept für die ursprünglichen Snacks aus grünen Tomaten.
Zutaten:
2 kg grüne Tomaten
0,5 kg Möhren
1 kg Pfeffer
0,5 kg Zwiebeln
200 gr. Petersilienwurzel
grüner Strahl
50 ml Essig 9%
2 Tasse Pflanzenöl
50 Unzen Salz
2 Lorbeerblätter
5 Erbsen Piment
1 h. l. gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1. Tomaten waschen und schneiden in 4 Stücke jeweils.
2. Bulgarische Pfeffer aus den Samen und in Streifen schneiden zu reinigen.
3. Karotten und Petersilienwurzel Rost.
4. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe.
5. Grünen waschen, trocken mit einem Papiertuch und in kleine Stücke schneiden.
6. Gemüse gemischt mit Kräutern.
Grundgewürz und Piment, Salz, Essig, und durch heißes Öl gebrannt.
7. Zerlege die resultierende Masse in sterile Banken.
8. Ein Külbel Sterilisieren 45 Minuten - 0,5 Liter-Dosen.
9. Bereit Salat anziehen Kappen und kühl unter einer Decke.
Halten Sie Snacks in einem kühlen, trockenen Ort.
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Video-Bonus:
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!