In meinem Schweinchen Rezepte Kuchen haben ein altes Rezept. Seine Besonderheit ist, dass der Teig für einen Kuchen ziemlich Flüssigkeit geknetet wird. Ich sage Ihnen, wie man einen Kuchen kochen.
Zubereitung:
Ein Liter Milch muss leicht erwärmt werden (bis etwa 40 Grad) und darin 100 g frischer Hefe verdünnt. Sie können auch mit Trockenhefe ersetzt werden. Wir müssen zwei Beutel (oder 22 g).
Nun gießen in der Milch mit Hefe, 1 kg Mehl, kneten den Teig und lassen Sie es für eine Stunde an einem warmen Ort. Während dieser Zeit sollte der Teig sein gut auf.
geköchelt Weitere ertrinken Butter. Wir brauchen 2 Tassen geschmolzener Butter. Schlagen 20 Eigelb und 1 Tasse Zucker. Wenn Sie wie süße Kuchen, ein wenig mehr Zucker.
Fügen Sie das Öl in den Teig, die Ei-Mischung, Sex Teelöffel Salz, Vanille Geschmack und 1 kg Mehl. Wir sollten den Teig bekommen. Konsistenz wird es für Pfannkuchen etwas dicker als der Teig sein. Optional legte der Teig die Rosinen, kandierten Früchten und Nüssen.
Den Teig auf den Formen, nach ihrem wenig Öl und an einem warmen Ort 40 Minuten zu bürsten. Bake Kuchen in einem vorgeheizten Ofen auf 160 Grad, dann dekorieren.
Wie das Sahnehäubchen für die Dekoration Ostern Kuchen kochen, lesen hier
Auch wir haben ein Rezept Klösterliche Osterkuchen
Guten Appetit!