Die Sole wird mit einem harmonischen süßen und sauren Geschmack erhalten, transparent, nicht trüb und riecht nicht von Essig.
Tomaten dicht sind, unter den Bedingungen der Wohnung gepflegt.
Tipp!
Die Rezeptur enthält einen Teelöffel voll von Zitronensäure auf dem Drei-Liter-Glas.
In einem 1-Liter-Glas müssen 1/3 tsp.
Optional können Sie leicht die Anzahl der erhöhen oder verringern - Geschmack ein wenig ändern, aber die Qualität des Produkts bleibt hoch.
Tomaten mit Blättern von Meerrettich und Johannisbeere, Paprikaschote und Knoblauch
Zutaten in 3 l jar:
2 kg Tomaten
1 Stck. Paprika rot oder gelb
1 großes Blatt Meerrettich
5-tlg. Johannisbeere Blätter
2-3 Lorbeerblätter
3-4 Knoblauchzehen
1 h. l. Dillsamen oder Kümmel
1 EL. l. mit dem oben Zucker
1 EL. l. Salz Oberteil
1 h. l. Zitronensäure
1 l kaltem Wasser
Zubereitung:
1. Die Banken sind gereinigt und sterilisiert.
2. Tomaten gehen Büste, die meisten dichte Frucht zu verlassen. Abspülen und Pierce mit einem Zahnstocher auf dem Stiel.
3. Bulgarischer Pfeffer gewaschen, geschnitten, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in mehrere Streifen geschnitten.
4. Blätter zu spülen, schüttelt das Wasser und etwas trocken aus.
5. Am unteren Ende jeder kann Meerrettich Johannisbeere Blätter legen, fügen Sie Fenchelsamen, Knoblauchzehen und Lorbeerblatt.
6. Obenauf lag reife Tomaten gemischt mit gehackten Paprika auf den Hals.
7. Wasser zum Kochen bringen.
8. Gießen Sie die Tomaten mit kochendem Wasser und lassen für 20 Minuten unter die Decke auf dem Tisch beharren.
9. Lassen Sie das Kühlwasser aus den Gläsern in einem Emailletopf, kochen sie wieder, aber mit dem Zusatz von Salz und Zucker.
10. In jedem Glas gießt, die Zitronensäure und sofort gießt die siedende Marinade.
11. Ziehen Sie das Glas.
12. Banken auf den Kopf, verbergen Teppich und lassen Sie mindestens 1 Tag.
Nachdem sie vollständig abgekühlt sind, für die Lagerung entfernen.
Süß-saure Tomaten mit scharfem Paprika und Gurken
Zutaten:
1,5 kg Tomaten
5-6 Gurken
1 Paprika
1 Paprika
1 Sonnenschirm Dill
4 Knoblauchzehen
2-3 Lorbeerblätter
1 h. l. Senfkörner
5-tlg. schwarze Pfefferkörner
5-tlg. Duftende Pfeffer
Artikel 1.5. l. Salz
4 EL. l. Zucker
1 h. l. Zitronensäure
1 Liter sauberes Wasser kühlen
Zubereitung:
1. Auf diese Weise können Sie nur Tomaten oder Gurken rollen. Aber es stellt sich sortierte Spaß aus.
Gemüse sortieren, waschen und stechen in der peduncle. Pfeffer halbieren, entkernen.
2. Die Banken sind gereinigt und sterilisiert.
3. An der Unterseite der Dosen einen Regenschirm Dill zu setzen, Knoblauch, Gewürze.
4. Füllt die Krüge erste Gurken, dann Paprika und Tomaten.
5. Wasser zum Kochen bringen und gießen Sie den Inhalt der Bänke, mit einem Deckel abgedeckt - Urlaub für 15-20 Minuten.
6. Dann kocht den neuen Teil des Wassers. Lassen Sie die gekühlte Flüssigkeit aus den Dosen und frisch kochendem Wasser gießt. Lassen Sie für 10 Minuten auf.
7. Die sich ergebende zweite Flüssigkeit zu verschmelzen in einer Emailletopf, in den sie Zucker und Salz, gut mischen und aufkochen.
8. In jedem Glas gießt, die Zitronensäure und gießt Marinade auf sieden. Unmittelbar Schraube den Deckel.
Flip, wickeln und kalt stellen.
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!