Wie Sie wahrscheinlich schon bemerkt - Auberginen sind sehr gern unsere Familie. Also habe ich eine Menge Rezepte zu kanalisieren es mit Auberginen. Heute sagen Sie Ihrem Rezept Auberginenkaviar, sehr lecker! Ich empfehle das Rezept zu schreiben!
Was benötigt:
Aubergine
Zwiebeln
reife Tomaten
Möhren
bulgarische Paprika
Peperoni
Salz
Zucker
Knoblauch
Pflanzenfett
9% Essig
1 kg Auberginen in Würfel schneiden, salzen (2,5 EL) und mit kaltem Wasser füllen. Gießen Sie Wasser genug, um Auberginen waren vollständig im Wasser. Lassen Sie für 45 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt Darlehen an andere Gemüse. 500 g fein geschnittene Zwiebeln, 500 g Karotten Rost, in Würfel schneiden 700 g Tomaten, 500 g Pfeffer.
Auch zerkleinern 5 Knoblauchzehen und 1 kleine Peperoni-Pod. Schneiden Sie ein kleines Bündel von Grün.
Als nächstes wird Wasser aus Aubergine entwässert wird, leicht quetschen und braten sie für 3-5 Minuten in Pflanzenöl. Gebratene Aubergine wir Verschiebung in einen großen Topf geben.
Als nächstes wird in der gleichen Pfanne braten nur 3-5 Minuten Karotten, Zwiebeln, Paprika dann + Tomaten.
Nun fügen Sie zu Gemüse Paprika, Knoblauch, Kräuter, 1,5 Esslöffel Salz, 0,5 Esslöffel Zucker. Simmer alle zusammen 45-60 Minuten.
10 Minuten vor dem Abschrecken gießt 1,5 Teelöffel Essig. Kaviar kann direkt auf die Banken verteilt werden und einheitlichere Konsistenz unter Verwendung eines Mischers hergestellt werden, und dann an die Banken erweitert.
Aus diesen Mengen der Zutaten etwa 2,5 kg Fertigauberginenkaviar gedreht. Guter Appetit, meine Freunde!
Siehe auch: Salat mit Aubergine im Winter: „Alle zehn“
Marinierte Auberginen mit Knoblauch „Pilze aus dem Boden“
Wenn Sie das Rezept gefallen hat - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!