Ich fahre fort, das Thema zakatok. Heute werde ich mit Ihnen ein Rezept für Borschtsch Winter teilen, wie es meine Mutter macht.
Wenn die Zeit knapp ist, und es wäre wünschenswert, Reichtum und sehr rot Borschik sein - öffnet ein Glas und... woo-a-la!
Leckere Suppe - ist fast fertig!
Zutaten:
1,5 kg Kohl
1 kg Rüben (Burgundy)
1 kg Zwiebel
1 kg Möhren
1 Glas gut Tomatenpaste (380 gr.)
1 Tasse Pflanzenöl
Artikel 1.5. l. Salz mit einer kleinen Rutsche
2 EL. l. Zucker ohne Rutschen
4 EL. l. 9% Essig
2 mittlere Köpfe von Knoblauch
1 Tasse Wasser
1 h. l. gemahlener schwarzer Pfeffer
10 Erbsen Piment
1 EL. l. Mischungen aus Kräutern (Dill, Petersilie, Basilikum)
4 Stk. Blätter
1 Petersilienwurzel oder Schaft 3 mit grünem Sellerie (optional)
Zubereitung:
1. Waschen und reinigen Sie alle Gemüse und Wurzeln.
2. Karotten, Rüben Rost.
3. Zwiebeln in Würfel schneiden.
4. Kohl hacken, gießen 0,5 Art. l. Salz, rührt sanft reibt die Hände.
5. In einem Topf die Karotten und Rüben setzen, gießen Sie ein Glas Wasser, umrühren und lassen schmoren.
6. Nach 10 Minuten, fügt Kohl, umrühren und köcheln weiter.
7. In separater Schüssel gebraten in Pflanzenöl goldbraun Zwiebeln.
Knoblauch schälen und fein hacken oder einer Presse durchsetzen. Legen Sie den Bogen aus. Es gießt auch Pfeffer und zerfetzte Petersilie.
Petersilie oder Sellerie ist nicht obligatorisch Zutaten, sondern mit ihnen mehr würzig und aroma Börsch. Oh, so gut, dass alle sind zu ergänzen gefragt.
8. Setzen Sie den Inhalt der Pfanne heraus in Pflanzenöl 1/3.
Setzen Sie in einer Pfanne, Topf ist sehr gut Tomatenmark, umrühren und lassen Sie es ein wenig braten.
9. Gebratene Verschiebung in eine Schüssel geben, die alle wichtigen Gemüse ausgelöscht.
10. Erweist sich das restliche Öl, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und weiterhin noch eine halbe Stunde kochen.
11. Fast fertig Suppe benötigte Salz und Jahreszeit mit Zucker. In Paprika, getrocknete Kräuter und Lorbeerblatt.
10 Minuten vor dem Feuer ausschalten - gießen Sie den Essig und rühren.
12. Banks zuvor sterilisiert, gekocht Deckel. Füllen Sie heiße sterile Strahlen - kochende Suppe und sofort Rolle.
13. Spun Banken gekocht Deckel, und dann auf den Kopf gestellt auf dem Papier und Abdeckung Decke.
Lassen Sie für einen Tag, und dann machen Sie eine Einzahlung.
Hier ein borschets wir gedreht!
Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen, köstliche Winter und guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!