Fortsetzung des Themas der internen Vorbereitungen für den Winter, möchte ich Ihnen einen leckeren Salat von Kohl und anderes Gemüse empfehlen. Es ist fantastisch! Bis zum Frühjahr wird es keine Banken sein! Vielmehr schreibt ein Rezept!
Zubereitung:
Also, für den „Kuban“ Salat im Winter brauchen wir 1,2 Kilogramm Kohl, 1 kg Gurken, Tomaten 1 kg, 0,5 kg Zwiebeln, 0,5 kg Möhren und 700 g Paprika.
Gemüse, putzen, waschen und shinkuem Sticks, Gurken und Tomaten geschnitten in groß sein. Mischen Sie das Gemüse zusammen in einem großen Behälter. 1 Tasse vegetable (Sonnenblume) Öl, 50 ml 9% Essig, 2 EL Salz und mit Schieber 2 \ 3 Tasse Zucker. Setzen Sie 15 7-8 Pfefferkörner und Lorbeerblätter. Wir behalten uns das Gemüse für 2-3 Stunden.
Dann legten wir einen Behälter mit Gemüse bei mittlerer Hitze. Sobald anfängt zu kochen, kocht für 10-12 Minuten, mit einem Holzspatel von Zeit zu Zeit umrühren.
Dann, nach der oben genannten Zeit, gießen Sie zusätzliche 100 ml Essig 9%, wieder gründlich Salat „Kuban“ mischen und auf Banken zersetzen. Gläser und Deckel, natürlich vorge Bedarf sterilisiert werden. Schließen Banken Wraps Decke zu kühlen (10-12 Stunden).
Aus den Mengen der Zutaten 5 Gläser von 1 Liter erhalten werden. Guten Appetit!