Fragrant schmackhaftes Fett, das im Mund schmilzt! Das beste Rezept! Cook wird es nicht bereuen! Teilen Sie Ihr Rezept in ihren sozialen Netzwerken an Ihre Freunde, auch wir haben gesehen, wie dieses leckere Fett zu kochen.
Zubereitung:
Wir benötigen zwei Stücke Speck etwa 300-400gr ein Gewicht von jeweils. Wenn ein Stück, ist es immer noch zu schneiden empfohlen.
Kochen Zwiebel-Marinade. 1 Liter Wasser, 2 Handvoll Zwiebelschalen, 5 EL Salz, 2 Eßlöffel Zucker, 5 Erbsen Piment, Lorbeerblätter 3-4. Wir setzen alles zusammen auf einem Teller. Sie können sogar ein wenig Kümmel setzen, wenn Sie mögen.
Tipp: Wenn eine Menge Fleisch Venen (mehr als die Hälfte des Gesamtvolumens), empfehle ich Putting Salz weniger, 4 Esslöffel, weil das Fleisch Salz absorbiert mehr als Fett. Und kann ein wenig salzig bekommen.
Boil 3 Minuten und Marinade legen Fett. Kochen für ca. 15-20 Minuten. Dann das Feuer deaktivieren, die Fettreserven Marinade. Sobald die Marinade abkühlen, drückt die obere Platte. Und wir gedrückt, so dass das Fett vollständig in Zwiebelschalen war. Lassen Sie für 12 Stunden.
Nachdem das Fett entfernt wird, leicht mit einem Papiertuch abgetupft, reiben Sie mit Knoblauch. Es dauert etwa 6-7 Nelken. Sie können auch den Pfeffer reiben. Wrap in Pergament oder Folie und lassen für 4 Stunden Fett getränkten Aromen von Knoblauch und Pfeffer. Guten Appetit!