Nun ist die Wurst im Laden nicht kaufen kann. Ich werde Ihnen beibringen, mein Lieblings zuckte Fleisch zu tun. Es ist die „Sirloin“ genannt, und es stellt sich heraus, sehr schmackhaft, müssen Sie das Rezept aufzuschreiben, um ihn nicht zu verlieren.
Zutaten:
Fleisch
Knoblauch
Salz
Wasser
Gewürze
In diesem Rezepte ist es sehr wichtig, mit der gesamten Sequenz des Kochens, so liest in ihrer Gesamtheit zu verpassen nichts zu erfüllen und macht keine Fehler.
Also haben wir ein gutes Stück Fleisch benötigen (Lendenstück oder Hals, wenn Sie lieben Speck).
Wir bereiten die Sole. Die Pfanne gegossen wird, 3 Liter Wasser, legte 500 g Salz. Sobald das Salz gelöst und kocht - Schalter vom Feuer und auf Raumtemperatur Sole abzukühlen. Setzen Sie in sie ein Stück Fleisch (vorher gut gewaschen) und lassen Sie es direkt auf dem Tisch, in den Kühlschrank sauber ist nicht notwendig, für 1 Tag!
Nun das Fleisch herausnehmen, wischen Sie wischt überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Dann ist mein Favorit - ist ein Stück aus einer Vielzahl von Gewürzen zu reiben. Ich benutze eine Knolle Knoblauch und Pfeffer. Sie können eine Paprika, Petersilie, Kümmel nehmen, und in der Regel alle Gewürze Sie möchten.
Um noch besser zu Fleisch in Gewürzen durchtränkt, es sollte ein wenig höher schlägt aus einer Teigrolle sein. Dann wird die Abdeckung mit dem Fleisch oder Mulltuch und Entfernen in einem Kühlschrank für 1 Tag.
Nun müssen Sie fest, das Fleisch in dem üblichen Binde oder Mullbinde dicken Faden oder Schnur wickeln und an der Batterie oder in irgendeiner anderen geeigneten Stelle hängen. Wenn Sie im Sommer zu tun, ist es möglich, auf der Straße oder auf dem Balkon.
Nach 3-4 Tagen das Fleisch im Kühlschrank entfernen. Und am nächsten Tag können Sie versuchen. Es ist so ein lecker! Keine Wurst im Laden will nicht kaufen! Guter Appetit, mein Lieber!
Wenn Sie das Rezept gefallen hat - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!