Diese Rolle im Mund schmilzt. Es enthält sowohl Fett und Fleisch und Knoblauch - na ja, nur unwirklich lecker. Nach einer solchen Rolle keine Wurst einkaufen Sie wollen nicht! Daher schreibt das Rezept bald nach unten!
Zutaten:
Schmalz
Hähnchenschenkel
Knoblauch
Salz
Gewürze
Wir brauchen ein Stück Fett ca. 1,5 kg wiegen. Ich will nur sagen, dass das Stück sehr dünn sein sollte (flach), wenn es Schichten von Fleisch ist - alles perfekt. By the way, wenn Sie Fett kaufen, können Sie sagen, dass Sie zu rollen - dann die am besten geeignete Stück geben.
Notieren Sie sich die Blöße. Es sollte dünn sein, dann rollen schmackhafte und zart bekommen.
Somit ist ein geeignetes Stück Schinken gewählt. Reinigen Sie die Haut. Unnötig Schmalz rub mit Salz, Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika. Setzen Sie den Knoblauch, Schnitt in Platten (ein Kopf).
Nehmen Sie jetzt ein Hühnerbein, hieb ihm Fleisch und in kleine Stücke schneiden. Verbreiten Sie die gesamte Oberfläche des Fettes über.
Nun ist die härteste Sache - eine enge Rolle zu drehen. Ich habe einen ist es unmöglich zu machen, habe ich immer ihrem Mann helfen. Das Wichtigste ist, nicht zu eilig. Roll sollte dicht sein, dass in der Mitte nicht leer war.
Sobald wir ausgeschaltet - fest Faden binden, so dass nichts auseinander fiel. Setzen die Rolle in dem gebräuchlichste Plastiksack (und vorzugsweise zwei), expel Luft aus ihm und zu binden.
Paket mit Schmalz setzte in einem Topf mit Wasser und kocht für etwa 1,5 Stunden bei schwacher Hitze.
Dann ziehen wir das Fett aus und abgeschreckt. Aber wenn man eine appetitliche goldbraun oben wollen, dann können Rolle schnell hohe Hitze auf allen Seiten braten über.
Ready to roll, cool, in Folie wickeln und legte sie in den Kühlschrank stellen. Guter Appetit, meine Freunde!
Siehe auch: Speisefett wird geraucht. Mein Lieblingsrezept
Wenn Sie das Rezept gefallen hat - zu verkaufen, wie. Sie machen es nicht schwierig, aber sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal ausgeben, versuche ich für Sie. Vielen Dank!