Ich mag Ihnen sagen, wie ich einen leckeren Eintopf aus Kohl und Fleisch kochen. Ich habe eine kulinarische Technik, mit der das Gericht stellt sich heraus, noch schmackhafter. Also sage ich alles darüber.
Zubereitung:
Zwiebeln (1 PC) in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl ein paar Minuten gebraten. Dann das Fleisch hinzufügen, ich liebe Kohl mit Rindfleisch geschmort, stellt sich heraus, glaube ich, am besten schmeckt, aber jeder sein kann. Fleischbedarf etwa 200 Gramm, gut, oder mehr, wenn Sie mögen.
Salz, schwarzer Pfeffer hinzufügen und braten für ein paar Minuten. Dann legen Sie 300-400 g frischer Kohl, Häcksel. Gießen Sie ein wenig Wasser und köcheln lassen, für 15 Minuten abgedeckt.
Dann fügen Sie 2-3 Esslöffel Tomatenmark, und meine Geheimzutat setzen - Sauerkraut, ca. 100-150 g. Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit: Der Kohl sollte nur gebeizt werden, nicht gebeizt, sonst wird der Geschmack wird anders sein.
In Sauerkraut hatte ich Karotten zu essen, so allein habe ich nicht hinzufügen. Es ist dank Sauerkraut Geschmack stellt sich heraus, besser und interessanter.
Wir nachgefüllt mit wenig Wasser, Abdeckung mit einem Deckel und köcheln lassen, bis gekocht (weich) Kohl. Servieren mit Gemüse. Guter Appetit, mein Lieber!
Siehe auch: Wie mache ich Sauerkraut. Knusprig und lecker
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