Mein gekochtes Schweinefleisch Schweinefleisch alles Lob, so möchte ich mit Ihnen mein Rezept teilen. Ich bin sicher, dass das Fleisch ist köstlich und werden Sie und Ihre Lieben erfreuen. By the way, bald das neue Jahr, und das Fleisch ist perfekt für den Urlaub Tisch, nimmt so ein Rezept zur Kenntnis.
Zutaten:
Fleisch
Salz
Gewürze (Lorbeerblatt, Pfeffer, Thymian, Oregano, Paprika)
Knoblauch
Wasser
Pflanzenfett
Ich liebe gekochtes Schweinefleisch Schweinefleisch zu kochen (Hals - perfekt). Aber man kann noch ein Stück Schweinefleisch oder anderes Fleisch nehmen. Vorbereitung des Prinzip ist das gleiche.
Also, in einer Pfanne gießen 2 Liter Wasser. Zugabe von 2 Esslöffel Salz, 2-3 Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer 6-8 Erbsen, 1 Teelöffel Thymian und Oregano 1 Teelöffel. Im Allgemeinen können Gewürze beliebig sein, was Ihnen gefällt.
Man kocht die Salzlösung abgeschreckt und es vollständig. In kalter Sole stellte das Fleischstück mit einem Gewicht von etwa 1,5 kg. Es muss vollständig von Sole abgedeckt werden. Ernten im Kühlschrank für 1 Tag.
überschüssige Feuchtigkeit aus den Fleischpapiertüchern dann entfernen. Wir machen kleine Einstiche mit einem Messer und Scheiben Knoblauch nashpigovyvaem.
Mischen Sie in einer Schüssel 2-3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, gemahlener schwarzer Pfeffer und Paprika - 2 Teelöffel. Die resultierende Mischung reibt das Fleisch auf allen Seiten. Diese Mischung kann auch andere Gewürze / Zutaten nach Geschmack hinzufügen.
Dann Bandagen Fleisch Seil oder Gewinde. Damit soll sichergestellt werden, dass das Fleisch war dichter, und dann nicht auseinander fallen, wenn in Scheiben geschnitten. Fleisch put in die Hülse zum Backen und Senden in einem vorgewärmten Ofen für 2 chasa (Temperatur 180 Grad).
Seil, das Fleisch zu entfernen, nur, nachdem sie vollständig abgekühlt ist. Dann in Scheiben schneiden und servieren. Guter Appetit, mein Lieber!
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