Nicht mehr kaufen Käse in den Laden, weil ich es selbst kochen. All meine Familie sehr viel, und die Freundin, nahmen das ganze Rezept selbst und auch kochen. Probieren Sie es aus und Sie!
Zutaten für Käse:
1. Curd - 0,5 kg (vorzugsweise zu Hause)
2. Eier - 1 St
3. Butter - 100g
4. Ham - 70 g
5. Salz - halber Teelöffel
6. Soda - ein halber Teelöffel
Hüttenkäse mit einem Mixer macht einheitliche Verwendung. Er muss sehr feine und homogene pastöse Konsistenz.
Fügen Sie das Ei, Salz, Backpulver, weiche Butter. Auch hier arbeiten wir Mixer: homogene Masse zu machen.
Wir haben in einem Wasserbad und kochen, dabei ständig rühren, für etwa 15 Minuten. In dem Prozess des Käses zu schmelzen beginnt, wird die Konsistenz zähflüssig. Aber es ist wichtig, nicht zu überhitzen, da sonst die Masse rollen kann.
Ham zu sehr fein zu mahlen. Sie können auf einer Reibe reiben, kann Mixer zerkleinern, blättern durch einen Fleischwolf oder einem Messer zu schneiden - tun, was Sie mögen.
Fügen Sie den Schinken in der resultierenden Rahmfrischkäsemischung, verschieben wir in einen geeigneten Behälter und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Schmelzkäse mit Schinken Speicher in einem verschlossenen Behälter in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit, meine lieben Freunde!