#vegane #Spiele So eine gesunde Kichererbsensuppe ist nicht schwer und braucht nicht lange zuzubereiten, besonders wenn du schon Kichererbsen fertig oder aus der Dose hast.
Zutaten: Sojafleisch (trocken), 55 g (eingeweicht), Kichererbsen (trocken), 77 g (gekocht), Kartoffeln (geschält), Karotten (in gereinigt), Pflanzenöl, eventuelle frische Kräuter nach Wunsch und Geschmack, Salz, beliebige Gewürze nach Wunsch und Geschmack, Wasser zum Kochen Suppe
Kochmethode:
Kichererbsen müssen im Voraus eingeweicht werden, am besten mehrere Stunden, und bis sie weich sind gekocht werden. Wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden, spülen Sie sie aus.
Sojafleisch in Stücken (beliebiger Form) 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann auspressen und in kleine Stücke schneiden, falls sie groß sind.
Möhren und Kartoffeln schälen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in einem Topf und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu (ich habe ein fertiges Gewürz mit einem Set aus verschiedenen Gewürzen). Braten Sie sie leicht an (für 15 Sekunden).
Möhren zugeben, 5 Minuten braten.
Wasser (benötigte Menge) in die Pfanne geben, zum Kochen bringen.
Gehackte Kartoffeln hineingeben. Kochen Sie nach dem Kochen für 10 Minuten.
Gekochte (oder aus der Dose) Kichererbsen, Sojafleisch und Salz hinzufügen. 10 Minuten kochen.
Beim Servieren können Sie mit frischen Kräutern bestreuen (ich habe Frühlingszwiebeln).