Veröffentlichen ungewöhnliches Rezept Borscht. Er ist nicht rot, und... Grün! Ja nicht überrascht sein! Ein Versuch wert, einmal - und Sie werden es die ganze Zeit zu kochen.
Zutaten für das grün Borscht:
- Fleisch am Knochen - 400g
- Kartoffeln - 3-4 Stück (mittel)
- Karotten - 1 St
- Zwiebel - 1 St
- Sauerampfer - 150c
- Spinat - 150c
- Eggs - 1-2 Stück
- Mehl - 1 TL
- Salz, Pfeffer, Lorbeer
- Pflanzenöl
- Grün
Erste Koch Fleischbrühe (Salzwasser). Um diesen borshch zu tun, ziehe ich das Schweinefleisch zu nehmen. Wenn das Fleisch gekocht wird, trennen sie vom Knochen, geschnitten und Rückkehr in den Topf. Getrennt kochen Eier hart gekocht.
Nun die Kartoffeln hacken und die Brühe versetzt. Inzwischen tut in einer Pfanne zazharku von Zwiebeln und Karotten. Braten Sie das Gemüse in Öl, fügen Sie dann das Mehl und braten ein wenig mehr.
Zu diesem Zeitpunkt hacken Spinat und Sauerampfer, fügen Sie die Brühe. Als nächstes setzen zazharku Gemüse. Salz, wenn gewünscht, Pfeffer nach Geschmack, legte ein Lorbeerblatt. Kochen Sie alle zusammen für 5-7 Minuten.
Grüne Suppe vorbereitet in Ukrainisch. Wir servieren es mit Eiern, hart gekochten und grün. Optional können Sie saure Sahne hinzufügen. Guter Appetit, meine Freunde!