Ein sehr leckeres und vergessenes Dessert aus der Kindheit. In der Sowjetunion hatte jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für Schokoladenwurst.
Besonders Kinder mögen dieses Dessert. Und zum Teetrinken zu Hause ist es großartig. Und ein weiteres Plus einer solchen Süßwarenwurst ist, dass sie lange gefroren gelagert werden kann und man immer etwas Leckeres zum Tee auf Lager hat.
Hier ist ein Rezept für eine köstliche Schokoladen-Walnuss-Kekswurst. Knusprige Shortbread-Kekse, ein zarter Schokoladenboden und viele Nüsse – das ist so lecker!
Diese Süßwarenwurst mit Nüssen ist ganz einfach und schnell genug zubereitet. Der gesamte Prozess des Kochens und Formens dauert bei mir nur 20-25 Minuten. Nun, die Produkte für dieses Rezept sind alle sehr einfach und für jeden zugänglich.
Versuchen Sie und kochen Sie so einen köstlichen Leckerbissen für Ihre Familie. Diese Schokoladenwurst mit Nüssen wird Ihrer Familie bestimmt schmecken!
Zutaten:
- Shortbread-Kekse - 200 g
- Nüsse - 300 g (kann gebraten werden)
- Kakao - 3 EL. l.
- Zucker - 1 EL.
- Ei - 2 Stk.
- Butter - 200 g
Schritt für Schritt Rezept
1. Für Schokoladenwurst müssen die Walnüsse nicht zu fein gehackt werden. Sie können mit einem Messer geschnitten werden, aber die Option mit einer Tasche ist viel bequemer. Wir stecken Nüsse in eine enge Tüte, schließen oder binden sie. Wickeln Sie die Tüte mit Nüssen in ein Handtuch. Damit die Nüsse die Tüte nicht beschädigen und nicht zerbröckeln, wird ein Handtuch benötigt.
2. Die Nüsse mit einem Nudelholz in ein Handtuch rollen. Die Nüsse sollten zerkleinert, aber nicht zu klein sein. Gießen Sie sie in eine Schüssel.
3. Zubereitung der Creme.
Wir erhitzen die Butter bei schwacher Hitze und rühren gelegentlich um.
4. Zucker und Kakao in einer separaten Schüssel mischen. Alles gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen.
5. Eier in eine Mischung aus Zucker und Kakao schlagen. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
6. Die gut vermischte Schokoladenmasse zur Butter geben. Alles gut mischen und kochen, bis die Mischung kocht. Die Masse muss bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren gekocht werden, damit sie nicht anbrennt. Sobald die Masse gekocht ist, vom Herd nehmen.
7. Während die Schokoladenmasse abkühlt, die Shortbread-Kekse in mittelgroße Stücke mahlen.
8. Die Schokoladenmasse ist auf etwa 40-45 Grad abgekühlt. Fügen Sie es der gehackten Leber hinzu. Wir mischen alles.
9. Fügen Sie die Nüsse hinzu und mischen Sie die ganze Masse sehr gut.
10. Aus der entstandenen Schokoladenmasse formen wir Süßwarenwürste.
Dazu Frischhaltefolie auf dem Tisch ausbreiten und die Hälfte der vorbereiteten Masse darauf verteilen. Wir wickeln die süße Masse in eine Folie und geben ihr die Form einer Wurst und stopfen sie fest.
11. Auf die gleiche Weise formen wir aus dem zweiten Teil der Schokoladenmasse eine Wurst. Die fertigen Würste legen wir für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank oder einfach nur über Nacht in den Kühlschrank.
12. Die gekühlte Wurst in Portionen schneiden und servieren. Die Süßwarenwurst ist sehr gut geschnitten, bröckelt oder zerfällt nicht.
Die Schokoladenwurst mit Nüssen erwies sich als sehr lecker und schön. Ich empfehle jedem, ein solches Dessert zu kochen und sich und seine Lieben zu verwöhnen.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com