Endlich ist es Zeit für leicht gesalzene Gurken! Natürlich müssen Sie noch etwa einen Monat auf Ihre eigenen Gurken warten, aber auf dem Markt verkaufen wir bereits leckere und saftige Gurken der "richtigen" Größe. Sobald ich sie sah, kaufte ich sie sofort! Und mehr! Und nicht für den Salat!
Natürlich immer noch nicht billig (150 Rubel / kg), aber ich wollte unbedingt gesalzene Gurken, also habe ich lange nicht nachgedacht. Schreiben Sie übrigens, was ist Ihr aktueller Preis für Gurken?
Ich tränke die Gurken ungefähr anderthalb Stunden in kaltem Wasser. Ich tränke immer, wenn ich Gurken auf dem Markt kaufe. Sie knirschen dann besser!
Mein Rezept enthält nicht viele Zutaten - Gurken, Knoblauch, Dill, Salz und Wasser. Und auch Liter (genau Liter!) Dosen.
Natürlich können Sie Kirsch- und Johannisbeerblätter, Lorbeerblätter und Meerrettichwurzel hinzufügen. Aber ich füge all das selten solchen Gurken hinzu.
Ich nehme den Dill zusammen mit den Stielen. Ich schneide den Knoblauch der Länge nach in zwei Hälften. So kann ich es in wenigen Sekunden leicht reinigen! Sehen Sie sich das Video unten an, wie ich es mache))
Ich verteile etwas Dill und Knoblauch auf dem Boden des Glases. Dann Gurken (wie viele passen in das Glas). Top mit Dill und Knoblauch wieder.
Ich wiege oder messe nie etwas.
Und ich wiege kein Salz und messe kein Wasser. Ich koche die Gurke nicht! Deshalb nennen mich meine Freunde seltsam.
Aber es ist noch einfacher, sich etwas Schwieriges auszudenken! Die Hauptsache ist, Literdosen zu verwenden. Ich nehme das Salz einfach mit einem Esslöffel auf, entferne die "Folie" und lege sie in das Glas.
Und jetzt kochendes Wasser. Es ist kochendes Wasser. Nur das Wasser hat gekocht - ich gieße es sofort ein. Natürlich ist es ratsam, nicht an die Wände der Dose zu gelangen. Gießen Sie vorsichtig auf die Gurke, die oben ist.
Dann decke ich das Glas mit einem Plastikdeckel ab und drehe das Glas mehrmals, bis sich das Salz aufgelöst hat.
Dann nehme ich den Deckel von der Dose. Und ich lasse die Gurken für einen Tag auf dem Tisch.
Sie können es an einem Tag versuchen! Die Gurken sind fertig!
Versuche zu kochen. Sehr lecker! Und schnell! Und nur!
Im Video unten habe ich zusätzlich zu diesem Rezept auch gezeigt, wie ich gesalzene Gurken in einer Tüte koche und auch teilte ein interessantes Rezept für eine Vorspeise mit Gurken und Frühlingszwiebeln und sehr lecker und einfach Salat. Werfen Sie einen Blick - Sie werden mögen: