Viele Rezepte für Salate, die auf meinem Kanal sind, beinhalten die Verwendung von Mayonnaise als Verband. Aber heute möchte ich Ihnen eine Alternative bieten und geben 5 köstliche Sauce Rezepten, die schädliche Mayonnaise ersetzen.
Ich denke, das Thema am Vorabend des neuen Jahres besonders relevant, wenn die festliche Tafel in jeder Familie zubereitete Salate sein wird.
Option №1. Für den Krabbensalat
Salat gekleidet mit Naturjoghurt. Wir verwenden es in seiner reinen Form, oder sie auf ihr basiert die Sauce: mischen Sie den Joghurt, gehackten Knoblauch und gehackte Kräuter. Diese Soße ist gut geeignet für den Krabbensalat, wird der Geschmack sehr zart ausfallen.
Variante №2. Für die „Olivier“
Zu diesem Salat ist gut geeignet Soße mit saurer Sahne. Es muss mit Salz, gehackten Kräutern und Zitronensaft gemischt werden. Zitronensaft auf den Geschmack, aber ich empfehle etwa 1 Teelöffel pro Tasse saure Sahne.
Wenn der Salat „Olivier“ Sie mit gesalzenem Lachs kochen, wird es mit Naturjoghurt sehr schmackhaft sein.
Wenn der „Olivier“ für Sie - es ist nur ein Salat mit Mayonnaise, dann hausgemachte Mayonnaise herzustellen, ist es weniger schädlich als Ladendieb 1 Eigelb + 100 ml Pflanzenöl + 1 Teelöffel Senf + 0,5 Teelöffel Zitronensaft + Salz von Geschmack. Man reibt oder Schneebesen glatt rühren.
Variante № 3. Für „Herring unter dem Pelz“
Ich schlage vor, in diesem Salat eine Soße hinzufügen, basierend auf saurer Sahne. Mischen Sie 1 Tasse saure Sahne, 1 EL Senf und Salz nach Geschmack und 1 Teelöffel oder sogar etwas weniger Apfelessig. Man reibt bis zur Homogenität und schmieren Schichten „Schichten“.
Option №4
Geeignet für Fleisch- und Gemüsesalate. Auch er, bezogen auf die saure Sahne. Es wird 2 Esslöffel benötigen, fügen Sie 2 Teelöffel Sojasauce und 1-2 Knoblauchzehen.
Option №5
Salate mit Fisch und Meeresfrüchten mit „Tartar“ Sauce berechnet. Zu Hause kann wie folgt hergestellt werden: Crumble 2 Eigelb, 1 hinzufügen, rohes Eigelb, 1 EL Senf, 1 Esslöffel Zitronensaft und schlagen, bis glatt.
Ein dünner Strom gießt 2/3 Tasse Olivenöl oder Sonnenblumenöl, Peitsche wieder. Dann fügen Sie 2 Esslöffel saure Sahne, Salz, ein wenig gehackten Gurken, Dill.
Tragen Sie sich in den Kommentaren, was Sie Mayonnaise in Salaten ersetzen? Oder mit Mayonnaise getankt?
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