Experten haben die verschiedenen Marken von Schokolade studiert und unsere russische Schokolade hervorgehoben, die wirklich köstlich und hohe Qualität sind.
In Geschäften eine riesige Menge von diesem süßen Produkt.
Schokolade in Kacheln beiden russischen Produzenten auf den alten Rezepten oder unter Lizenz (Belgien, Österreich, Schweiz, etc.) und viele ausländische Unternehmen-Lieferanten auf den russischen Markt.
Es ist, dass Schokolade im Ausland besser geglaubt und besser als unsere.
Natürlich ist einmal, taten sowjetische Fabriken sehr lecke Schokolade, aber jetzt haben die Rezepte und Techniken verändern nicht zum Besseren.
Aber gut aussehen Schokolade noch steht.
„Roskontrol“ - eine gemeinnützige Organisation, die ein Ziel unterstützen, Ernährungssicherheit im Gebiet der Russischen Föderation festgelegt hat.
Deshalb oft seine Experten verschiedene Studien durchführen und auf ihrer Grundlage kann eine bedingte Bewertung der besten oder schlimmsten von Waren machen.
Heute sind alle über Schokolade, unsere, russische Produktion.
Beste Schokolade in Russland nach „Roskontrolya“
Beginnen wir mit dem dritten Finalist starten. Ja, alle drei Fliesen dunkler oder Bitterschokolade Russisch wurden die Gewinner der Testergebnisse.
An dritter Stelle Schokolade „Bitter“, Red October, dunkel
Dunkle Schokolade mit 80% Kakao, hergestellt von der TU 9125-003-51938624.
Im Rahmen dieses Produkts ist auf dem dritten Platz von Kakaopulver angegeben, was darauf hinweist, dass es ausreichend große Menge an Schokoladenmasse ist.
Diese Tatsache wurde durch die Untersuchung bestätigt: in der Schokolade ist die höchste unter den getesteten Proben Proteingehalt - 11,8% (die für Schokolade, wo eine Menge von Kakaopulver typisch ist).
Als Referenzdaten, mit der dunklen Schokolade enthält 70-85% Kakao sollten 7,79% Protein sein.
Die Fettsäurezusammensetzung dieser Probe entspricht Kakaobutter.
Kakaobutterersatz Laurin-Typ (Palmkern und Kokosöl) wurde identifiziert.
Auch nicht trans-Isomere von Fettsäuren gefunden.
Experten haben die Produktsicherheit Bewertung reduziert aufgrund einiger Unterschiede in der Zusammensetzung.
Nachteile - hoher Gehalt an Kakaopulver.
An zweiter Stelle Schokolade «Luxus», Babaev dunkel
Dunkle Schokolade - TU Produzenten. Erfüllt die Anforderungen der GOST an dunklen Schokolade, nach Sicherheit Physikalisch-chemische und mikrobiologische Parameter.
Die Fettphase aus Kakaobutter Probe entspricht mit Zumischung äquivalent und Kakaobutter-Verbesserer - Arachinsäure Quelle (nicht in der Zusammensetzung angegeben).
Nachteile - salistoe Nachgeschmack.
An erster Stelle der Schokolade „special“ Fabrik benannt nach Krupskaja, dunkel
Schokolade dunkel erfüllt die Anforderungen an Sicherheit und einen Besuch in der dunklen Schokolade auf physikalisch-chemische und mikrobiologische Parameter.
In Bezug auf den Nährwert und Masse Kakaoprodukte hat es gute organoleptische Eigenschaften.
Schmecken Kommission erfasst die ausgewogenste Geschmack. Massenanteil von Kakaoprodukten (Massenanteil von nicht-fettfreie Feststoffen und Kakaobutter) über den Standard.
Nachteile - identifiziert.
Das Material wurde nach der Studie „Roskontrolya“ vorbereitet.
Quelle:"Roskontrol"
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!