Bombichesky Rezept! Diese leckeren Pfannkuchen in einer knackigen Kartoffel, dass Sie alles vergessen!
Kartoffelgerichte werden traditionell die Grundlage der belarussischen Küche betrachtet. Kartoffeln oder Bulba hergestellt in verschiedenen Formen.
Einer der bekanntesten - ist Pfannkuchen oder Zauberern aus geriebenen rohen Kartoffeln.
Einfach zu bereite Mahlzeit Wendungen aus schön, lecker und gesund. Mindest Produkte - und ist bereit, zu einem großen Mittag- oder Abendessen.
Das Rezept, das ich bekam von der Belarusian Tante. Das rustikale Rezept.
Ich benutze es seit 15 Jahren und er hat nie im Stich lassen.
Zutaten:
1 kg Kartoffel
500 gr. gemischtes Hackfleisch
Ei
2 Stück. Zwiebeln
Salz
schwarzer Pfeffer Pulver
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen und sauber von der Haut.
2. Raspeln die Kartoffeln auf einer feinen Reibe oder Kotelett in einen Mixer geben.
3. Quetscht geriebene Kartoffeln in mehreren Lagen Gaze oder Sieb durch gefaltet. Es sollte nicht vollständig trocken sein, da sonst das Produkt zu formen Pastetchen schwierig sein wird.
Bestehen Sie darauf, gepressten Saft. Am unteren Ende der Stärke absetzt, fügen Sie es den Kartoffelteig.
Um Kartoffeln nicht verdunkelt, reiben Sie es in der Zwiebel und umrühren.
4. In der Masse von einem Ei, Salz, Pfeffer und ein wenig Würze die Kartoffelmischung mischen.
5. Der Rest der Zwiebel fein gehackt und in zwei Hälften gespalten. Ein Teil der Zwiebel add Hackfleisch roh, die andere - brät und auch die Füllung hinzuzufügen.
Es ist wichtig, dass die Füllung nicht trocken war. Wenn dennoch ist es eher trocken, dann ein wenig saure Sahne und Wasser.
Nicht viel Salz und Pfeffer nach Geschmack vergessen.
6. In einer Pfanne erhitzen, das Pflanzenöl.
7. Dann nehmen Sie einen Löffel Kartoffelmischung und kneten es in einen Kuchen, auf dem eine Kugel aus Hackfleisch legen. Sollte eine Kugel mit flacher und glatter Oberfläche gefüllt bekommen.
Um ihnen die Form von Frikadellen.
Keine Notwendigkeit, Zauberern zu groß, um Hackfleisch innen zu machen, ist gut geröstet und bleibt nicht roh.
Warlocks können paniert oder in Mehl zapannirovat.
Oder direkt in die Pfanne.
8. Braten, bis sie goldbraun sind Hexen. Ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite.
Bereit Hexen auf einem Papiertuch zu setzen, das überschüssige Fett zu stapeln.
Heiß servieren Gemüsebeilage.
Sie können für Assistenten im Ofen garen, so dass jeder weniger fettig ausfallen. Backen Sie für eine halbe Stunde in einem heißen Ofen um 200 Grad-Modus.
Herzhafte, würzige Zauberern Kartoffel gefüllt mit Fleisch, wie die ganze Familie!
Leckerli verdünnen Ihr tägliches Menü, sowie auch für einen Snack geeignet.
Glauben Sie mir, es ist sehr lecker! Versuchen Sie es!
Guten Appetit!
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für Lesen bis zum Ende!